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水流觴/融入生活的新經典

4位將代表台灣爭取亞洲區代表權選手的作品,

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,(左起)Pause Break、Gordon Century、Nest Revive以及Freedom Fighter。 圖/CC Fun提供 分享 facebook twitter pinterest 近年來調酒界瀰漫著一片回歸經典(Classic)的風潮,

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,但什麼是經典?這問題困擾了我很久,

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,直到年前採訪了4位即將代表台灣參加百加得傳世雞尾酒大賽(Bacardi Legacy)亞洲區代表資格的選手,

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,聽著20出頭的他們侃侃而談,

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,我突然領悟了新時代的經典該是怎麼回事。這次比賽重點不是出奇制勝,

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,而是要選手設計出一杯全世界酒吧都能用隨手可得的基酒與材料調製的cocktail,

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,以我們的角度,做出能被全球愛酒的朋友都稱讚的新特調,不就是一種新經典嗎?為此他們不只在自己的酒吧裡分享,更跑遍全台與鄰近城市,在其他酒吧或站上街頭與消費者交流,若在2月底的香港複賽中得勝,就能代表亞洲參加5月在舊金山舉辦的決賽。Chili是唯一的女性選手,夜店舞者出身的她一開始接觸的是花式調酒,原想融入相關動作讓自己的表演更豐富,後來捨棄了舞者工作,還在上海名店Speak Low歷練了1年之後再回台灣,在信義路的Digout服務。Chili的作品名為Pause Break,聽名字就知道希望用這杯酒讓客人可以好好放鬆一下。她以Bacardi superior與新鮮葡萄為主體,用檸檬香蜂草帶出香氣,是杯容易親近的香氣特調。阿廖來自台南名店TCRC,也是花式調酒出身,但在TCRC接觸到經典調酒後發現自己的不足,從實習生做起,現已是當地很受歡迎的bartender,他夢想把花式與經典調酒完美結合,走出自己的路。阿廖的作品Gordon Century是以Bacardi Gold搭配香草利口酒與苦艾酒,以檸檬汁做平衡,喝起來既有優雅的木質調,又帶著宜人的自然甜味。Welly是將在義大利米蘭開分店的台灣創意料理「叁和院」傑出的新生代,待人處事還略顯羞澀、但調酒時表現出無比的專注與熱情。他的作品名為Freedom Fighter,以Bacardi Gold與Prucia結合那酸甜美妙的口感再搭配自製巧克力,讓喝的人可以享受到調酒與甜點絕妙互動迸出的另類享受。Stanly是四位選手中比賽經驗最豐富也得過最多獎的bartender,但他已經很久沒有出賽,期間一直在思考自己的調酒該是什麼樣子?後來他接觸了許多國外調酒大師,都不約而同的強調「Less is More」,如何使用最少的材料做出會讓人驚喜的味道才最重要,也成為他努力的目標。Stanly的作品名為Nest Revive,以Bacardi Gold、苦艾酒、番茄汁與杏仁糖漿為主題,再以八角帶出香氣,看似衝突喝起來卻非常協調,而且適合搭餐。什麼是新經典?或許在喝了這4杯調酒後,你也會找到屬於你的答案。 ※ 提醒您:飲酒過量有礙健康 酒後不開車,

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假冒義工竊寺廟 賊悔佛前下跪

葉姓男子沉迷電玩缺錢花用,

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,假冒嘉義市某佛教寺廟義工,

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,竊取信徒捐贈奇木等物品,

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,還大膽雇吊車搬運大型奇木,

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,被發現謊稱廟方請他搬運,

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,葉男昨天落網受良心譴責,

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,市警局南門派出所員警押他回佛寺模擬犯案,

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,突然在佛祖前下跪請求原諒,

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,警方昨天將他依竊盜罪法辦,遭檢方聲押獲准。葉男假冒義工帶兒子到佛寺禮佛,幫忙做事,豈料竟偷信眾送的奇木、字畫、水晶及玉石等珍貴物品變賣;警方估計遭竊物品值50餘萬元;葉男供稱,沉迷電玩缺錢花用,賤價變賣共10餘萬元花用。,

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連、柯化身超級助選員 為兒童拉票

囝仔(孩子)想看戲,

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,你的一票投給誰?紙風車三六八兒童藝術工程今晚在西松國小演出第100場,

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,並邀請「囝仔要看戲,

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,大人逗出錢」助選員上台「催票」。兩位台北市長參選人柯文哲、連勝文均化身助選員,

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,亮出手上的「選票」,

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,邀民眾捐款認養演出,

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,幫小孩兌現藝術政見。
開演前紙風車舉行授旗儀式,

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,邀請助選員、三六八發起人、贊助者一一上台,

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,再請小朋友擔任候選員「授旗」給他們。在主辦單位的巧心安排下,柯文哲、連勝文中間只隔一人,互動卻不多,上台後僅簡單握手。其他上台的助選員還包括戲劇學者吳靜吉、導演柯一正、吳念真、演員唐美雲等人。
紙風車兒童藝術工程前年十月開跑,透過小額捐款籌募經費,到各地為小孩免費演出,以巡演台灣三六八個鄉鎮市區為目標。紙風車團長任建誠指出,受到氣爆與選舉影響,募款停滯,紙風車演出場次大幅縮水,到年底只剩八個場次,是去年同期的三分之一。紙風車因此發起「1129我要看戲動員令」,邀名人、企業家名人擔任助選員,各自認養區域,動員朋友粉絲達成目標。,

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IKEA在陸網購 下半年推出

瑞典家居品牌宜家家居(IKEA)宣布,

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,今年下半年將在大陸的部分地區推出網購服務,

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,宜家中國區公關經理許麗德表示,

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,電子商務將協助宜家進入大陸的二三線城市,

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,至於配送收費標準以及選擇哪些城市作為網購試點,

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,目前還不方便透露。業內人士認為,

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,對於宜家來說,

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,網購會面臨退貨的風險,

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,這將增加宜家倉儲物流的成本,還會涉及客戶對商品滿意度的問題,這是宜家必須解決的挑戰。時代周報報導,對於宜家發展電子商務,不少人認為太遲了。早在2012年,由12家原宜家代工企業抱團組建的「嘉宜美」,在「雙11」當天就就創下人民幣200萬元(新台幣1,000萬元)的銷售額。宜家推出網購服務,首先會面臨如何運輸,家居屬於大宗商品,隨著派件體積與重量增大,運費成本極高,很多家俱電商都選擇和第三方物流進行合作。,

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被控槍殺運將 林金貴10年苦牢獲釋

被控槍殺運將 林金貴10年苦牢獲釋 | 焦點案件 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,

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,吃豬腳麵線去霉運。 記者邵心杰/攝影 分享 facebook 「金貴真的回來了!」遭關押三千一百一十六天,

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,林金貴在台灣冤獄平反協會及姊姊林珮芳等人努力下,

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,昨天終於重獲自由。他在記者會上喜極而泣,

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,不斷拭淚,

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,直呼「像在做白日夢一樣」,

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,他說,

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,迄今腦筋仍是一片空白。林金貴十年前被控涉嫌槍殺王姓計程車司機,遭判無期徒刑定讞,經冤平會幫他聲請再審,並舉證林當年三月五日剪短頭髮拍攝的半身照片為證,根據毛髮生長速度,案發時不可能與凶嫌一樣長,中央研究院王鈺強博士也以三D鑑定比對,認為林不是影像中凶嫌的可能性較高。林金貴被控槍殺司機,2007年5月鳳山分局發出查緝專刊。 記者劉星君/翻攝 分享 facebook 高雄高分院認為有理,裁准再審並停止刑罰執行,裁定書昨天下午送達高雄地檢署。雄檢襄閱主任檢察官王啟明說,開釋票不受抗告影響,抗告不能停止裁定時間,雄檢接獲裁定書後,因不需強制處分或限制出境,就直接開釋票放人。「謝謝大家!」林金貴、姊姊林珮芳及辯護律師羅秉成感謝各界人士協助,無期冤案才見曙光。羅秉成說,下一步是重啟調查,林金貴還有一段路要走,至於是否提起冤獄賠償,仍待調查結果而定。檢警指控,鳳山區王姓司機遭槍殺時,監視系統拍下蓄長髮凶嫌逃逸身影,但面貌模糊,當時有兩名目擊者追捕,曾看見凶嫌臉部,指證林金貴涉案,但林始終否認。不過歷審法官不採信。當初偵辦此案的鳳山分局前偵查隊長林宏進說,當初有兩名目擊證人在案發現場追逐過凶嫌,指證林金貴涉案,另外與他有交易的按摩女子也指證監視畫面的凶嫌應是林金貴,才認定他涉案。不過林金貴通過警方測謊,因此也有員警主張他是清白的,但未獲採納。高雄高分檢表示,凶嫌雖然有可能戴假髮作案,但警方沒找到相關證據,至於要不要抗告,高分檢審慎評估中。,

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川普對中國再次加徵關稅 反倒幫了習近平的忙?

美國總統川普再度對中國揮重拳。德國之聲3日報導,

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,慕尼黑的《南德意志報》以「川普的威脅偏偏幫了習近平的忙」為題,

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,刊登評論指出,

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,美國總統的生意經一點也不高明,

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,他對3000億美元中國商品加徵關稅,

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,只會傷害美國自己,

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,作為對手的中國反而會受益。評論指出:「這場兩強較量,

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,早已不侷限於關稅或者貿易失衡問題,

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,而是攸關今後誰掌握經濟霸權。中國的崛起,也動用了掠奪知識產權等不正當手段,美國政府不能也不應當容忍這種做法。但是,川普加徵巨額關稅、導致貿易戰進一步升級的做法,偏偏會鞏固習近平的地位。今年6月,川普與習近平在G20峰會上達成貿易戰休兵的協議,現在美國總統又在全世界面前破壞了這一停火協議。因此,中國國家主席如今盡可以說:即便懷有最大的善意,和白宮的這位依然沒法談判。」 評論還說:「川普的做法,讓中國當局能夠轉移公眾的視線,避開其自身的失誤。美國因此而錯失了一次良機。德國等其他工業國家也有意對抗中國的不公平手段。但是只要川普繼續威脅對歐洲的汽車等商品加徵關稅、繼續讓美國孤立,歐美共同抗擊中國就沒有可能。」評論最後表示:「在新一輪的威脅背後,川普到底有著怎樣的戰略與戰術動機?對此有很多種猜測。但是,令人悲傷的現實卻是,美國總統依然以為,自己占有優勢,中國政府早晚會妥協。然而這很有可能是謬論。到目前為止,川普的政策對美國消費者、美國企業所造成的傷害,至少相當於他對中國所造成的損害。川普到底是不是一個天賦異稟的生意人?要是他現在所宣布的關稅按照計畫開始徵收,美國國內的質疑聲音就會變多。一旦蘋果手機突然變貴,民意可能就會變臉。」美國總統川普打貿易戰,幾乎遍地烽火。歐新社 分享 facebook,

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東洋大併購 鼓勵內部創業

台灣東洋董事長蕭英鈞接任董座三年多以來,

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,帶領公司營運回穩、獲利創高,

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,他表示,

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,短線目標採「整併之路」,

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,將透過整併產品線、公司,

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,壯大公司營運規模與廣度。長線來看,

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,他期望帶領東洋走向世界級藥廠,

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,他希望,

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,未來20年內東洋能夠與國際大廠如輝瑞等看齊,

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,希望打造一家具備研發、製造、品牌與銷售能力的一條龍生技旗艦。蕭英鈞認為,作為一個企業的經營者,有責任每年都帶領公司營運成長,而東洋未來也以此自許,他相信,長線的投資人將不會對東洋失望。以下是蕭英鈞專訪紀要:問:你接任東洋三年成績不俗,請簡述未公司當前的大方向。答:東洋目前的主軸是聚焦困難學名藥,部分也切入新藥開發;困難學名藥部分,小的市場由東洋自己做,大的市場則規劃與國際公司合作。對於較小的市場,一年預計要切入三個國家,譬如,今年希望打入韓國、印尼、墨西哥等。至於比較大的市場,如歐美日等,也希望每年推出產品。至於新藥,東洋採取比較不一樣的模式,除了合作夥伴外,公司也鼓勵人才內部創業。由於新藥開發較學名藥風險大,東洋才會選擇這種「外包」的方式,譬如近期東洋與荷蘭商2-BBB合作成立合資公司,共同開發「多發性硬化症」產品,就是一個例子。問:請問你對員工內部創業的想法。答:這是因應新藥開發領域,而產生的政策。新藥本來就比一般產品風險高,因此這樣做一方面希望分擔風險,另一方面則是鼓勵有能力、有企圖心的人才,發揮所長。再者,東洋是老牌企業,公司治理規範完整,創業環境也夠成熟,人才成長到一定程度,一定會希望有所突破,內部創業是最佳方向。東洋也不吝於分享,譬如內部創業的人才,我們按公司規章,會給一定的股份,以鼓勵同仁向前衝,為公司帶來更多的可能性。重視績效推動公司成長問:你對公司發展短線、長期的目標是什麼,怎麼做?答:短線而言,作為企業經營者,責無旁貸的每年都要推動公司成長,客觀上不一定每年都做得到,但我是盡力而為,我認為,如果公司連續三年都沒成長,那麼公司的掌舵者應該辭職。從公司獲利的角度看,經營者看的是績效,盯財務報表當然是第一要務。以外商而言,當年的業績成長目標,都是去年成長幅度再加15%,我也是這樣要求自己,但要求員工則是「合理」,否則員工也容易疲乏。長期來看,我們一直在找商業上的新模式,包括尋找新產品線,進一步整併國內外生技公司,甚至也不排除被併購,目標就是要把公司做大。從長遠的目標來看,我希望東洋未來能夠成為國際一線大廠,員工規模至少1萬到2萬人起跳,雖然東洋目前僅是個500人的中小型企業,但未來20年我希望能達到這個目標。在達標前,我認為國際合作是方法,合作能創造更大的機會,做法上則可透過結盟、投資或者併購。當然,藥品產業的擴充不是一蹴可幾的,必須要循序漸進。另外,東洋也繼續切入一般保健品市場,未來也會找這類的大宗保健產品來合作,目前都在洽談中。東洋過去幾年的毛利維持在70%,因為我們做的都是高附加價值的產品,下一步則會切入量大的產品領域。留住人才三年加薪一倍問:你一直強調人才的重要性,東洋在這方面有什麼做法?答:選才、育才、留才,都需要公平公正公開,讓同事明白目標的同時,也要讓同事願意留下來。從年報來看,東洋在過去三年內,中高階主管薪水平均調高50%到100%。我們鼓勵員工在身心無負擔的情況下,盡最大的努力,達到業績要求。因此,我也持續調高同仁的待遇,就是為了讓他們無後顧之憂,也能在合理的範圍內要求他們。另外,前面所說的「內部創業」也是一項,用足夠的誘因,譬如配發技術股,讓有能力的人繼續成長、為公司做事。誠信經營避免家族色彩問:你認為企業長治久安的關鍵為何?答:企業要永續,就是透明、開放。誠信是經營的基礎,觀念上不能官僚、僵化。再者,以東洋為例,本身是上市櫃公司,理當對公眾開放,因此不能有「家族企業」的想法,進一步說,我認為只要是上市櫃公司,都應該避免家族企業的色彩,才能納入活水。因此,我規定自己的小孩不能進東洋做事,避免製造裙帶效應,而影響公司效率,甚至逼走人才。問:你接任董座三年來,公司營運成績有目共睹,你的經營心法是什麼?答:我希望可以做到無我,換言之就是無私。我擔任東洋董事長三年來,並未支領薪水,我常開玩笑說,如果公司不賺錢,那我第一個會「GG」(死翹翹),但我並不擔心會有這麼一天,因為我相信,公司經營到一定的進度與規模後,物質的富足最後必會伴隨而來,這也是我經營公司的信念。他,創辦育幼院 兒女成群【記者黃文奇/台北報導】每一個傑出的企業創辦人,都有傳奇的一面,有些人勤奮不懈、部分人天賦聰明,這些人經營的能力、執行力固然不在話下,但在企業經營之餘,能夠終其一生都投入慈善且樂在其中者卻是少見,東洋董事長蕭英鈞算是一個。蕭英鈞一頭白髮,說話帶點台灣味,而他的善心更讓他「兒女成群」。他膝下除了自己生育的五個子女外,還認養了七個孩子,每年他以個人名義捐助數千萬元獎學金,協助失親、失學的兒童、青年回歸正途,他的義舉,有家人的支持,讓他持續捐資助人、救人。蕭英鈞以個人名義創辦育幼院,在陽明山上創立「財團法人臺北市私立非拉鐵非兒少之家」;他是虔誠的基督徒,「非拉鐵非」的典故就是來自聖經,即「弟兄相愛」之意,他盼望這些失親的兒童與青年,都能在愛裡成長也能互相友愛、扶持。每逢周末,蕭英鈞會親自前往育幼院探望這些孩子,也曾帶著小孩出遊,自掏腰包幫他們購買書籍、玩具。蕭英鈞認為成功的企業家,回饋社會解囊時更該「慷慨」,但回歸公司治理,就必須嚴謹,他對成本管控極精,該花的錢不少花,不該用的錢絕不浪費一分。他的嚴謹,從2014年上任東洋董座以來,極少對外發言,務實做好本業,可見一斑。進一步看,蕭英鈞對公司治理更是「仔細」到家,不明究理的人,甚至認為有些矯枉過正。譬如,他極少接受媒體採訪,一來他認為公司經營應該專注本業,有成果才能對外說,即使做得不錯,也不應該敲鑼打鼓。其次,即使對外發言,他一定請公司相關主管與會,被問到敏感問題時,第一時間一定轉頭問同仁「這個能講嗎?」因為,幾番生技風暴後,主管機關緊縮生技公司對外發言,蕭英鈞作為董座,自我訂下更嚴規範。蕭英鈞多年前入主東洋後,雖然身為大股東、董事,卻為自己設下極為嚴謹的條款,絕不讓自己的親屬、兒女進東洋任職。即使現在受到股東的推舉成為董座,他仍然不打破自己訂下的規範。他認為,上市櫃公司必須對廣大的投資人負責,而公司治理不應有私心,若讓自己的親人進公司任職,即使無私也有私,將破壞公司運行的常軌。他認為,公司應該培養頂尖人才,而人才的聚合,有賴透明、健全的公司治理制度。下一步,蕭英鈞認為,東洋的定位應該要邁向國際,他甚至訂下未來十年甚至20年的目標,希望把公司帶向真正國際化的生技大廠,與國際企業比肩。俗話說,好的開始是成功的一半,在這樣的理念之下,東洋國際化應該使指日可待之事,投資人或許可以慢慢驗證,看蕭英鈞如何帶領東洋破繭而出。,

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綠指控馬政府頂新門神? 國民黨:政治操作

國民黨發言人陳以信說,

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,針對民進黨發言人指控「頂新有馬政府當門神」,

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,是民進黨一再無端指控,

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,卻又不拿出任何證據,

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,請清楚指名道姓,

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,不要一面又想政治操作,

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,一面又想使用模糊字眼,

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,企圖規避應負法律責任。
陳以信表示,國民黨已多次說明,從民國97年到102年間,國民黨均未收受頂新集團政治獻金,總統大選前馬吳全國競選總部也未收受頂新集團政治獻金。他強調,民進黨發言人不是電視名嘴,既然代表民進黨的立場,就不該一再惡意汙蔑,一再把「合理懷疑」掛在嘴上當藉口。
他諷刺,民進黨才因為惡質指控「馬總統密會陳盈助募款三億元」,而被高等法院判決須連帶賠償180萬元,然而民進黨卻還堅拒不道歉。他質疑,民進黨難道還學不到教訓嗎?難道民進黨嫌賠償180萬還不夠多嗎?他強調,民進黨前主席施明德要求「民進黨不可以耍賴」,希望黨主席蔡英文應該要聽進去。,

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香精、色素也氾濫 彰縣議員促查

食用油、米酒全是摻香精、色素凸顯食安危機,

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,彰化縣議員洪麗娜質疑,

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,為何還沒看到衛生單位好好查香精、色素是否被濫用,

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,這些不當使用的香精色素到底用到哪裡?政府也應思考修法規範香精色素的濫用問題。
洪麗娜家族也是食用油業者,

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,她說爆發食用油問題後,

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,家族油廠的老師傅很慶幸的說:「還好多年前化工業者推銷香精沒用,

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,堅持誠信製油是對的。」
看到香精、色素被濫用讓洪麗娜很憂心,

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,她表示,

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,尤其國人習慣外食,

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,外面的餐廳、小吃、早餐業者,若為了節省成本,偷偷使用低價食材,國人不知要吃進多少有問題的食物,有關單位實在應該去查香精、色素到底跑到哪些下游食品廠商?
員榮醫院副院長吳肇鑫說,香精、色素都是人工合成物,人體很難代謝,日積月累對身體造成不良影響。
「油麵黃澄澄的,芋頭饅頭紫得不像話。」農業專家明道大學校長陳世雄表示,香精、色素等化學添加物在國內實在太氾濫。
陳世雄說,美國環境行動團體2005年抽樣檢驗十組新生兒臍帶血,發現多達287種有毒化學物質,比過去相關研究多出209種,學者懷疑很多都是化學食品添加物造成人體的慢性中毒和致癌性。
「最好能提高食品衛生管理標準,限制業者亂加色素、香精。」陳世雄說,即使政府許可的化學添加物,並不代表食物一定得用,業者氾濫使用,也讓我們的下一代習慣吃進這些香精,對身體危害很大,衛生單位沒有好好規範、宣導業者減少使用化學添加品難辭其咎。,

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市旗倒掛挨批唱衰桃園 市府:作業疏失已掛正

桃園市政府大樓今天被發現市旗倒掛。圖/陳學聖競選團隊提供 分享 facebook 桃園市長鄭文燦今天開始請假投入選戰,

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,對手國民黨陳學聖競選團隊接獲民眾爆料,

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,發現市長請假才第一天,

中部人力粗工

,市府就將桃園市市旗倒掛,

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,陳學聖競選總部媒體發言人魏佑任表示,

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,鄭文燦忙於參加動土剪綵,

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,早就無心施政,

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,遑論市政的管理及監督,

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,市旗倒掛恰巧反應市府同仁被迫忙於鄭文燦的選舉造勢活動,

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,以至於累壞了,若站在風水的角度,等於不重視及唱衰桃園市。市府秘書處長顏子傑回應,市府大樓頂樓設有三座旗桿分別掛置國旗、市旗,升旗及維護工作由駐衛警察隊負責,近日駐衛警定期巡邏時,發現市旗褪色,因此趕緊更換,應是作業疏失將市旗掛反了,同仁發現後也趕緊重新掛上,目前已恢復正常。 顏也說,駐警同仁平時辛勤維護市政大樓安全,也是主動巡查發現應該更換,並沒有對市旗不敬的意思,希望「陳委員不要凡事都用有色眼鏡看事情,一下風水、一下污衊辛勤的公務同仁」。他也特別提醒駐警,辛勤工作之餘,在高處巡查也要注意安全。魏佑任表示,8日下午有熱心民眾轉傳市府將市旗倒掛的照片及影片,痛批「鄭文燦要造反了」,團隊人員第一時間看到圖片也覺得很離譜。鄭文燦對外宣稱今請假投入選戰,但請假的第一天就擺烏龍,合理懷疑市府同仁疲於為鄭文燦的選舉安排造勢活動,已經快累倒,或許人員是想用這樣的方式表達對鄭文燦的不滿。,

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