香精、色素也氾濫 彰縣議員促查

食用油、米酒全是摻香精、色素凸顯食安危機,

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,彰化縣議員洪麗娜質疑,

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,為何還沒看到衛生單位好好查香精、色素是否被濫用,

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,這些不當使用的香精色素到底用到哪裡?政府也應思考修法規範香精色素的濫用問題。
洪麗娜家族也是食用油業者,

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,她說爆發食用油問題後,

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,家族油廠的老師傅很慶幸的說:「還好多年前化工業者推銷香精沒用,

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,堅持誠信製油是對的。」
看到香精、色素被濫用讓洪麗娜很憂心,

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,她表示,

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,尤其國人習慣外食,

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,外面的餐廳、小吃、早餐業者,若為了節省成本,偷偷使用低價食材,國人不知要吃進多少有問題的食物,有關單位實在應該去查香精、色素到底跑到哪些下游食品廠商?
員榮醫院副院長吳肇鑫說,香精、色素都是人工合成物,人體很難代謝,日積月累對身體造成不良影響。
「油麵黃澄澄的,芋頭饅頭紫得不像話。」農業專家明道大學校長陳世雄表示,香精、色素等化學添加物在國內實在太氾濫。
陳世雄說,美國環境行動團體2005年抽樣檢驗十組新生兒臍帶血,發現多達287種有毒化學物質,比過去相關研究多出209種,學者懷疑很多都是化學食品添加物造成人體的慢性中毒和致癌性。
「最好能提高食品衛生管理標準,限制業者亂加色素、香精。」陳世雄說,即使政府許可的化學添加物,並不代表食物一定得用,業者氾濫使用,也讓我們的下一代習慣吃進這些香精,對身體危害很大,衛生單位沒有好好規範、宣導業者減少使用化學添加品難辭其咎。,

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