台灣新聞記者協會昨天發出聲明，
，宣布與占領議場學生代表達成「進出議場主動出示記者證」共識，
，引發部分記者質疑記協代表性。記協會長陳曉宜今天上午再度發聲明，
，說明記協沒有代表任何人與學生簽訂任何協定，
，只是與學生進行協調，
，讓記者工作能更順利。
立法院記者聯誼會今天也與學生代表溝通，
，隨後發出聲明指出，
，基於尊重立院與各媒體長久以來所建立的採訪規範，
，學生代表已同意，即日起進入議場的媒體記者，只須由立院駐衛警查驗採訪證件即可。
昨傳出有電視台文字記者遭場外抗議民眾暴力對待，立院記者聯誼會也在聲明中嚴正呼籲，採訪對象與媒體之間應秉持相互尊重、體諒、理性、平和等原則，彼此尊重權益，確保新聞媒體採訪工作權，避免發生不必要意外。聲明也希望聯誼會會員採訪時，務必注意自身安全。，
李明哲妻子李凈瑜昨。 圖／記者陳熙文攝影 分享 facebook 民進黨前黨工、非政府組織（ＮＧＯ）工作者李明哲遭中國大陸當局以「顛覆國家政權罪」逮捕，
，被關押已一百七十二天。他的妻子李凈瑜昨說，
，她接到自稱李明哲委任律師電話，
，因李明哲將公開審判，
，要她立即前往中國。大陸國台辦發言人安峰山昨天應詢指出，
，有關方面告知，
，李明哲涉嫌「顛覆國家政權罪」一案現已進入法庭審理階段。該案近日將在湖南省岳陽市中級人民法院開庭。安峰山表示，
，據了解，
，李明哲已委託兩名律師作為其辯護人。根據李明哲意願，經批准，律師已就旁聽事宜通知其家屬。陸委會昨對此表示，政府會向陸方提出提供李凈瑜辦理入出境證件及赴陸之便利，並保障其人身安全。如有需要，海基會相關人員會陪同李凈瑜赴陸。海基會發言人李麗珍表示，海基會是否派員隨行的問題，涉及陸方是否同意及家屬意願，若海基會能派員陪同，將比照李凈瑜四月希望赴陸時的模式，委派法律處高級專員與一名文教處女性科長陪同。「我一定要見到我先生，我迫不及待見到他。」李凈瑜表示，今天就會辦理前往中國證件，也公開徵求願義務擔任她法律顧問的法界人士，陪她前往中國，以便隨時諮詢。李凈瑜指出，經過殘忍的一百七十二天，李明哲「被失蹤」後一直無聲無息，昨天從遠端傳來自稱是李明哲委任律師張忠偉先生的電話，要求她立即前往中國，因為李明哲即將公開審判；經查，中國政府配給李明哲的律師具有黨支部書記、岳陽市第七屆人大代表的身分。李凈瑜說，不管內心如何絞痛、悲愴，終於有一線亮光可以看到被失蹤的李明哲，「我還是要懷抱人性的一絲希望」。但她聲明，在親自見到李明哲之前，「我不承認李明哲在非自由意志下所做的任何招供和委任」。，
台東縣關山鎮月眉省道旁賣甘蔗、玉米的林阿英，
，過年前好心收留1隻即將生產的流浪貓，
，取名為「發財」，
，未料這隻貓見顧客上門就主動磨蹭，
，讓她生意好了近10倍，
，儼然成了招財貓。
林阿英說，
，過年前「發財」跑到她店裡直叫，
，似乎在說「肚子好餓，
，有沒有東西吃？」她心想貓吃的有限，就開始收容牠。
林阿英說，一般貓除了熟人，平常不太願意理人，但發財很另類，看見顧客上門，馬上跑上前，對著顧客鞋子磨蹭，發出可愛的叫聲，吸引很多顧客再度上門，甚至有客人要求收養被婉拒。
她說，發財是名副其實的招財貓，自從牠來了之後，業績直線上升，有顧客上門顧不得點東西，先找發財的蹤影，讓她直嘆「人不如貓」，有時女兒放學回家不問候她，只關心「發財」，她也會吃「發財」的醋。，
日本防衛省今天表示，
，1架隸屬中國大陸國家海洋局的Y12型巡邏機，
，今天下午飛行靠近釣魚台距離日本領空約100公里處。日本航空自衛隊立刻出動戰機，
，緊急升空因應。
日本防衛省統合幕僚監部（相當於參謀總部）指出，
，這架巡邏機與去年12月飛近釣魚台、進入日本「領空」的飛機同機種，
， 上一次日本航空自衛隊發現Y12型巡邏機飛近釣魚台是在今年8月26日。
防衛省統合幕僚監部指出，
，今天是中國大陸的國慶日，
，日本防衛省持續監視、戒備中國大陸在東海的動向。今天發現這架Y12型大陸巡邏機靠近釣魚台上空之後，航空自衛隊那霸基地的戰機立刻緊急升空因應。
這架Y12型巡邏機在東海朝東南方飛行，靠近釣魚台上空附近之後，北上往中國大陸的方向飛去，並未進入日本領空。，
北市衛生局抽驗市面79件茶產品農藥殘留情況，
，1件烏龍茶、1件紅玫瑰茶分別含有不得檢出的殺草劑、殺蟲劑。 圖／衛生局提供 分享 facebook 入夏後冰涼茶飲熱賣，
，北市衛生局上月抽查79件茶產品農藥殘留，
，檢驗結果出爐，
，共有1件烏龍茶、1件紅玫瑰茶驗出殺草劑、殺蟲劑超標；衛生局要求停售下架，
，也把不合格的茶產品移請南投、高雄市衛生局追查供應者。北市府4月1到3日前往超市、賣場、茶行、飲料店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥，
，有69件茶葉、4件菊花茶及4件玫瑰花茶、2件青草茶，
，共79件茶產品中驗出2件殘量超過「農藥殘留容許量標準」。 衛生局參議王明理說，
，1件為德記茶行販售，
，來自南投的「烏龍茶」含有不得檢出殺草劑「Ametryn 草殺淨」0.07ppm；1件為少帥禪園餐廳供應的飲料、來自高雄的「紅玫瑰茶」則含有依規定不得驗出的殺蟲劑「Methomyl 納乃得」0.06ppm，還有殺蟲劑「Cyhalothrin 賽洛寧」0.12ppm超標，是標準上限的2.4倍。王明理表示，已要求台北販售、進貨端業者德記茶行、少帥禪園立即下架停售，因兩家業者都有提出供應者資訊及供應方的農藥篩檢資料，因此不開罰，現已請茶品供應所在地的縣市衛生局繼續追查上游的供應者。德記茶行黃老闆說，引進時茶農有提出農藥快篩合格證明，才與對方簽約，但事後問茶農得知其本身並未使用殺草劑，殺草劑是隔壁栽種鳳梨的農地施用才影響茶園，希望政府能設法解決。少帥禪園則表示，公司也感到驚訝，當初是看廠商產品有農藥殘留檢驗合格標示才引進，將向供應商釐清問題所在。王明理也提醒民眾泡茶時，可使用攝氏80度以上熱水先沖泡30秒再倒掉，藉此破壞農藥化學結構，除去約8成的殘留農藥，降低危害。，
阿里巴巴集團全球化業務總裁趙穎日前表示，
，去年公司訂單總商品交易額（GMV）逾7000億美元，
，期望公司可以維持高速增長，
，希望能實現到2020年，
，交易額達到1兆美元的目標。據新浪財經網，
，趙穎出席論壇時指出，
，隨着互聯網的發展，
，移動支付及網購變得十分普及，
，重要性亦愈來愈高，
，未來的數碼經濟發展將不再有單純的製造或服務行業，因此需要透過科技和組織性的創新，推動新的商業模式發展，應對市場的新需求，降低企業成本。 她又指出在去年「雙11」期間，有超過20萬間商家參與，並錄得2135億元人民幣的成交總額。公司期望在數碼化能令貿易變得更方便，而主席馬雲在2015年已希望將網上購物、銷售及支付變得全球化，讓更多年輕人參與網購。趙穎又指出，阿里已經制訂較長期的全球化戰略目標，包括在2036年做到覆蓋20億名客戶，支持逾1000萬個有盈利的中小企客戶，並直接或間接創造1億個工作機會。今年年初，阿里巴巴執行副主席蔡崇信於季績電話會議上表示，未來有三大方向支持增長，分別是中產階級消費升級、消費信貸具增長空間和零售業的數字化升級。首席執行長張勇亦指出，中國經濟面對不確定性，但集團進入農村市場、雲服務和數字媒體與娛樂的三大領域，短期內更會重點關注東南亞市場，以及全球持續擴張等，相信上述舉措將有助抵銷大陸經濟放緩。對於未來投資方向，張勇表示，集團核心電商業務表現非常強勁，故未來投資有較大靈活性，今年將留意投資與阿里核心電商業務產生協同效應的新業務。，
台中市太平區張氏家族每年農曆春節初二都在光興路老厝舉辦團圓宴，
，今年邁入第20年，
，今天五代同堂、600多名家族成員回娘家，
，還要分中午、晚上各1場，
，共席開60多桌，
，場面壯觀。家族的長輩張楊嬌娥阿嬤今年滿100歲，
，往年都會發紅包，
，農曆年前阿嬤跌傷，
，不再安排發紅包，阿嬤的妹妹張楊月97歲今年也來「逗熱鬧」。張楊嬌娥的兒子張文田說，最小的玄孫今年1歲多，與阿嬤差99歲。20年前家族人越來越多，阿嬤生3男2女，兄弟們發起開始辦張家宴，回來的親友各自樂捐，1桌4200元，中午1場、晚上1場，每人1盒巧克力禮盒，有吃有拿。張文田說，阿嬤去年不慎跌倒受傷，走路需要攙扶，往年都會發紅包，今年怕阿嬤太累，取消發紅包習俗。家族親友說，阿嬤和妹妹兩人姊妹情深，「能聚在一起就是福！」台中市太平張家的家族長輩張楊嬌娥阿嬤（左）今年滿100歲，中午在家附近席開30桌，晚上還有一場。記者喻文玟／攝影 分享 facebook 台中市太平張家的家族長輩張楊嬌娥阿嬤（左）今年滿100歲，往年都會發紅包，農曆年前阿嬤跌傷，不再安排發紅包，阿嬤的妹妹張楊月（右）97歲今年也來「逗熱鬧」。記者喻文玟／攝影 分享 facebook 台中市太平張家每年初二舉辦娘家宴，100歲阿嬤張楊嬌娥和600名親友同樂。記者喻文玟／攝影 分享 facebook 台中市太平張家每年初二舉辦娘家宴，100歲阿嬤張楊嬌娥（左）和600名親友同樂。記者喻文玟／攝影 分享 facebook 台中市太平區張氏家族每年農曆春節初二都在光興路老厝舉辦團圓宴，今年邁入第20年，五代同堂。記者喻文玟／攝影 分享 facebook，
林姓男子（右）以手語謝謝警察幫忙找人，
，員警笑稱沒什麼，
，反誇手語的謝謝是「會彎腰的讚」。 記者陳俊智／翻攝 分享 facebook 家住雲林林姓男子，
，前夜搭車北上桃園訪友，
，人生地不熟下錯車站迷了路，
，又因天生瘖啞，
，無法問路，
，獨自一人帶著行李在街上摸索，
，直到遇見龜山員警，
，經協助才順利抵達目的地。警方表示，58歲林男原本是要去迴龍找朋友，詎料在靠近林口文化二路就下車，兩地相距至少10公里，根本無從找起。當他提著兩大箱農產品和衣物、家當在路邊休息，因為無法溝通，民眾想幫忙也無從幫起，最後打110求助。因林為瘖啞人士，員警比手畫腳溝通，認知有差別，雙方「談」了快十分鐘無交集，最後靠紙筆畫地圖才「講」清楚身分和目的。最後在員警載著他到了目的地，可惜要找的人已經搬走了。但員警沒有放棄，幾經詢問得知他要找的人搬到附近，終於熱心的將他送到朋友處；林感動得豎起右拇指，彎曲第一節指頭，以手語向警方道「謝」，處理員警賴昕民和藍金富謙虛著說，只是作該做的事，並學到手語的謝謝怎麼比：「很像會彎腰的讚」。，
高琹雯／精緻餐飲發展簡史－西班牙的前衛廚藝 | 聯合好評 | 評論 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 udn鳴人堂 社論 民意論壇 聯合報名人堂 聯合好評 聯晚私房新聞 udn相對論 udn / 評論 / 聯合好評相關新聞塗翔文／「樂來越愛你」 歌舞片真正復興 吳永誠／蓄勢待發的地理位置遊戲袁青／療癒當道袁永興／分眾正確的電音藍海焦志方／ 未來電視，
，一路順風！陳匡民／甜美的陷阱高琹雯／精緻餐飲發展簡史－西班牙的前衛廚藝分享分享分享留言列印A-A+2016-12-15 05:18聯合報 高琹雯 ( 美食作家 )WhatsApp 後浪推前浪，
，西班牙取代法國成為驅動餐飲趨勢的領頭羊。 圖／LIZ提供 分享 facebook 法國料理不行了，
，這樣的聲音自2000年代起愈來愈響亮。2003年，
，紐約時報以大篇幅報導西班牙的前衛廚藝如何領先法國；2009年，
，美國記者Michael Steinberger出版《法國美食末日危機》一書，
，其中有一章描寫法國美食承受「來自西班牙的痛」。法國料理不再唯我獨尊，
，70年代的「新料理」（Nouvelle Cuisine）跨越21世紀顯得老態龍鍾，
，後浪推前浪，
，西班牙取代法國成為驅動餐飲趨勢的領頭羊。提到西班牙的新美食，很多人大概會聯想到「分子料理」。分子料理初問世時予人驚世駭俗的印象，哈密瓜汁可化為鮭魚卵，鴨肝得變身冰淇淋，顛覆一般人對於食物的認知與想像。如此大膽的廚藝流派，並非濫觴於西班牙（「Molecular Gastronomy」一詞乃法國科學家Herve This所創設），但是確實在西班牙被發揚光大，有一整世代的廚師投身貢獻，不僅使西班牙躍居國際美食最前線，更革新了精緻餐飲的形式與內涵。有趣的是，西班牙的美食大革命，仍然受到法國的啟發。1976年，法國廚神Paul Bocuse到馬德里參加美食活動，當時他自翊為法國美食大使，到處宣揚新料理的精神：輕盈、新鮮、在地、創新，深深吸引台下兩位來自聖塞巴斯提昂的年輕廚師：Juan Mari Arzak與Pedro Subijana，他們向Paul Bocuse自我介紹，Paul Bocuse便邀請兩人到他所處的里昂進修10日。兩人回到聖塞巴斯提昂後，便召集一群志同道合的廚師定期開會，商討該如何翻新被遺忘的傳統菜色，並發明新的菜餚。他們邀請食客免費品嘗其新創作，輪流到與會的餐廳舉辦試吃餐會，一股新的美食勢力因此形成，當代巴斯克料理也就此誕生，並蔓延至西班牙其他地區，尤以加泰隆尼亞為盛，巴斯克與加泰隆尼亞也成為西班牙新美食最蓬勃發展的二個地區。在Juan Mari Arzak與Pedro Subijana登高一呼後，西班牙新美食代有人才出，HilarioArbelaitz與SantiSantamaria分別為巴斯克與加泰隆尼亞的代表；下一世代，則以FerranAdria及Martin Berasategui為首。FerranAdria更培養出Andoni Luis Aduriz、其親弟弟Albert Adria等成績斐然的西班牙廚師，並影響了世界上多位重量級大廚，如丹麥的Rene Redzepi、義大利的Massimo Bottura、美國的Grant Achatz，都受到FerranAdria打破規則的精神感召，勇於創作。正是FerranAdria，將西班牙的前衛廚藝推向高峰。他的傳奇餐廳「elBulli」，曾是萬千食客爭相朝聖的美食殿堂，一年只營業6個月、僅供應晚餐時段，8千個席次，卻有超過200萬人的訂位需求。藉由他的腦袋與雙手，料理確確實實昇華為藝術，玩弄人的感官，絞盡人的腦汁，教人探究填飽肚腹之餘的，吃飯的意義。，
