士林有一家糕餅老店，
，創立於西元1867年，
，也是士林區年代最悠久的百年老店之一，
，它的名字是「郭元益」，
，早期以生產中式漢餅為主，
，明星糕點「冰沙」無人不知，
，近年來為了因應台灣人飲食西化，
，郭元益逐漸增加西餅比率至80%，可看出郭元益求新求變的經營風格，成為中西融合品牌。2015年3月，郭元益更有讓人眼睛一亮的舉動——在士林喜餅街推出跨域新品牌「House of Kuo（簡稱HOK）」，打造餅食概念餐廳，再度為創新寫下里程碑。大片落地玻璃以及玻璃天花板，店中無需開太多燈，就有明亮光線；店外種植多個盆栽， 從外看進去，整家店擁有閒適舒服的早午餐氛圍。HOK餐廳位於文林路526號，其實是老房改造而成，日治時期此地為「合婚店」，為婚前男女合算八字、配對吉凶。郭元益總店則位於鄰近之文林路546號，以祭祀和婚嫁糕餅起家，其實從很早以前就牽起緣分。郭元益第五代、現任郭元益副總經理郭建偉表示，推出HOK餐廳的起心動念，是因為多數消費者一聽到「郭元益」，都會聯想到「這是有歷史的品牌」，只是時代改變，消費習慣也改變，大家從「吃稀飯」到現在桌上的「麵包」，飲食愈來愈西化，台灣傳統糕點已不再是主流，郭元益逐漸與消費者產生落差。「這些年在不同場合與人們聊天，談到『郭元益』， 大家都會聯想到『大餅』很有名，其實20年來， 漢餅已降低比率至20%。」他說，郭元益雖不斷地改變品牌和視覺， 產品線也十分多元，消費者詮釋郭元益時，溝通上仍有落差，通常他們也只在有需求時才會接觸這個品牌，這讓他開始思考「郭元益的大餅很有名」對郭元益來說，究竟是劣勢還是優勢？其實消費者擁有此印象，是無可取代的價值，讓品牌印象轉換為更多消費者日常生活接觸的元素，成為品牌轉型必須思考的方向。郭建偉構想HOK餐廳將近兩年時間，受到在日本唸書的影響頗深。中西融合糕點形式也在HOK餐廳出現， 展現於糕點名字上。例如「漢香馬卡龍」系列中，綠色外觀「南國相思」，是源自於日式點心「宇治金時」的概念，結合屏東紅豆及日式抹茶；「福爾摩沙」則是結合洋風的甜菜與台味的地瓜內餡。郭建偉說，郭元益是漢餅專家，重要是內裡的餡，加上市場上流行西式元素「巧克力」，就能形成中西混合的糕點，因此有外殼巧克力，內餡為糕的「濃情巧糕仔」系列的創意糕點。例如「港都夜雨」則是將巧克力淋在麻油綠豆糕上；「寶島曼波」則是花生糕搭配黑巧克力，呈現出不同台式風情。郭建偉表示，與中衛發展中心合作時間很久，中衛無論對於新品牌LOGO的視覺設計、以及糕點餐點建議，都頗有助益。HOK餐廳是郭元益首次跨入餐飲文創，由於是跨業，希望先經營好第一家店， 但也不排斥再展第二家。（三之三，），
諾貝爾醫學獎揭曉，
，三位學者發現「發現細胞如何感覺到氧氣供應量並調整適應」而獲獎。國內專家指出，
，三位得獎者幫助我們了解細胞如何對抗缺氧，
，分析缺氧反應，
，發現腫瘤細胞如何適應隨缺氧甚至加速轉移，
，啟發了癌症、心血管等許多疾病治療的新契機。今年諾貝爾醫學獎得主為美國哈佛醫學院教授凱林、英國學者雷克里夫與美國學者塞門薩。 細胞需要氧氣才能生存，
，但身體供氧量因不同海拔高度及身體運動而不同。陽明大學副校長、腫瘤惡化卓越研究中心主任楊慕華表示，
，生物體有維持氧氣濃度穩定的本能反應。國衛院癌症研究所所長陳立宗表示，
，雷克里夫在腎臟生理學研究中，
，觀察到缺氧使紅血球生成素增加，塞門薩發現了缺氧誘導因子「HIF-1」，凱林則發現氧氣充足時，ＶＨＬ蛋白質會破壞HIF-1，但缺氧使之功能不彰，導致HIF-1、紅血球生成素和血管生成因子增加，促進血管新生，帶來氧氣。北醫醫學科學研究所特聘教授黃彥華則表示，任何固態腫瘤的核心都缺氧，這使腫瘤很聰明的因應身體缺氧的機制，長出更多新生血管，腫瘤因此壯大也更容易轉移。現在很多奈米藥物看準固態大型腫瘤的核心缺氧特徵，希望進入腫瘤，破壞HIF-1的穩定性，避免缺氧。陳立宗表示，目前抑制血管新生抗癌藥物有三種，都是阻止血管內皮細胞生長因子作用。中研院生化所特聘研究員陳瑞華表示，目前已發展HIF-1抑制劑，但臨床試驗效果尚待進一步研究。 分享 facebook，
網通族群8月營收旺，
，璟德（3152）昨（5）日公布8月營收1.72億元，
，創新高；振曜單月營收回升到6億元水準，
，為今年以來最高。璟德8月營收月增1%，
，年增7.8%；前八月營收12.21億元，
，年增12.3%。璟德指出，
，5月起4G相關產品訂單動能開始回溫，
，第3季來自無線網路、4G跟寬頻相關應用持續增溫，
，預估下半年營運將優於上半年，
，毛利率也可望維持上半年水準。法人看好，璟德第3季每個月及單季營收均可望創新高，全年營收及獲利都將優於去年。振曜近期受惠電子書閱讀器及RIMOWA行李箱電子標籤出貨成長，業績逐月增溫，8月營收突破6億元，年增99%，月增18%，為今年以來最高；前八月營收33.68億元，年增26.9%。，
嘉義市長黃敏惠不滿蔡英文總統的大南方計畫跳過嘉義市。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 蔡英文總統前天在高雄發布「大南方計畫」，
，表示每年4兆元的投資，
，至少會有一半引到濁水溪以南縣市。嘉義市長黃敏惠昨批計畫隻字未提嘉市，
，「民進黨以前還會騙選票，
，現在連騙都不騙了」。 民進黨嘉義市總統立委聯合競選總部總幹事黃敏修說，
，蔡總統只是先公布大方向，
，「嘉市不會被遺忘」。蔡總統提出不能只有北部繁榮，
，南部也需轉型發展，
，黃敏惠看了大南方計畫，
，發現從雲林以南，只有嘉市被跳過，連嘉義縣都至少有3項計畫，感到不滿。黃敏惠說，中央曾承諾嘉義市鐵路高架化零自籌款，增設西區國民運動中心，兩項攸關嘉義市重大發展已跳票，現在大南方計畫又直接把嘉義市跳過；她質問，「總統妳心中有嘉義市嗎？對得起嘉義市民嗎？」嘉義市人少地小、資源有限，但市民有骨氣，越是被遺忘，越是要團結一致，要讓大家看得起嘉義市。蔡英文嘉義市總部總幹事黃敏修說，蔡總統前天宣布政策，只是先公布大概方向，未來會再提細節。例如嘉市鐵路高架化自籌款，交通部長林佳龍日前到嘉市輔選就說，地方配合款若太高要修法，否則越窮的縣市，越沒辦法執行計畫，造成更大的城鄉差距。他說，嘉市西區國民運動中心，蔡英文未來會將中心納入明年前瞻計畫經費，只要市府提出完整規畫，會很快執行，「總統從來沒有遺忘嘉市。」，
香港泛民主派宣稱，
，今天反對政府修訂逃犯條例的「反送中」遊行有超過100萬人參加。各大外媒紛作相關分析報導，
，點出港府修法引發的人權疑慮，
，以及對法治和言論自由的侵害。法新社報導，
，一名遊行組織者在香港立法會外對群眾宣布，
，「今天的遊行有103萬人參加」，
，引起現場一陣歡呼和掌聲。此數據已創香港1997年回歸後的紀錄。 紐約時報（The New York Times）報導，
，大量香港民眾今天忍受濕熱天氣，
，走上街頭表達對逃犯條例的憤怒和憂懼。人潮擠爆地鐵站，
，但民眾仍願意為參加遊行耐心等候班車。許多抗議民眾身著象徵正義的白色，但白色同時也象徵喪事。遊行隊伍中，年輕人和家庭特別引人注目，一些家長將小孩或手牽、或扛在肩頭，還有孩童舉著標語牌，上寫：「請保護我的未來」。美國有線電視新聞網（CNN）的報導標題是「法案引發香港大規模抗議，反對者擔憂中國將可強抓任何人」。其中提到反對者認為，逃犯條例一旦通過，香港境內任何人都可能因為政治因素或非故意的商業違法行為，遭北京強行拘捕，香港的半自主司法體系將遭破壞。報導指出，法案在香港造成政治對立，甚至一向在政治上表現保守的企業界也表達強烈不滿。報導引述末代港督彭定康（Chris Patten）近日對逃犯條例的批評：「人們多年來都了解，為何不該和中國簽署引渡協定。有引渡協定總比非法把人從香港綁走好－－人們該相信這樣的說法嗎？」香港美國商會上週也警告，法案中有太多根本性的不確定因素，現階段不宜倉促通過。英國廣播公司（BBC）報導，反對逃犯條例者認為，一旦通過，香港境內任何人都有可能受害於中國問題重重的司法系統。報導也指出，儘管香港已和20個國家簽署引渡協議，和中國卻磋商了20年仍無法簽定。批評者認為，協商失敗是因為中國法律無法保障被告權益。衛報（The Guardian）報導，警察關閉地鐵站、強迫人們走狹窄道路，引發民眾指控故意壓縮抗議行動。遊行途中，人潮數度困在原地、難以推進，一些民眾因此怒吼，要求警察釋出更多道路空間。報導指出，逃犯條例遭批評等同將「綁架合法化」，而親北京的香港政府勢必無法拒絕北京引渡政治犯的要求。3名要求隱匿姓氏和長相的受訪大學生對言論自由可能遭侵害表示憂心。其中女學生Ruby說：「我們以後或許無法在社群網站上發布和中國政府有關的貼文。事關我們的言論自由和基本人權。」報導指出，儘管香港政府宣稱，修訂逃犯條例攸關打擊犯罪，而中國在這方面是重要夥伴，但條例打擊的對象恐怕也包括在中國境外違反中國國家安全相關法律的外國人。此外，儘管北京當局持續企圖將逃逸香港的中國官員和富豪逮捕歸案，香港自1997年回歸以來，從未應允相關引渡請求。，
高雄市是本島學校營養師比例最高的縣市，
，但平均每人也要顧一千七百名學童健康。 圖／高雄市教育局提供 分享 facebook 大享食育協會首度普查學校營養師人力，
，發現不同縣市的學校營養師工作負擔差異大，
，又以新北市、彰化縣、台東縣學童最「弱勢」，
，平均八千名學童共用一位營養師，
，且台東縣僅二位營養師，
，等於一人要顧五十五校，
，轄區近六點五個台北市大。聯合報系願景工程去年推出「校園營養午餐」專題，
，直擊全台學校營養師荒，
，一人要照顧數千名學生的午餐菜單、食育課程，但鄰近的日本每五五○位學生就配有一名營養師。學校營養師表示，有營養師的學校，如同孩子在學校裡多一位媽媽，因不同於團膳業者有營利需求，學校午餐可收費更低，卻吃得更好；營養師也是孩子的食育導師，替家長傳遞正確的飲食觀。 教育部長潘文忠曾表態檢討，教育部年初也宣布將訂「學校午餐專法」，但院版草案卻從預計五月公布延宕至今。大享食育協會上月調查廿二縣市學校營養師人力，除了新竹縣、市未回覆，其餘皆回函。調查發現，台東縣、彰化縣、新北市平均每位營養師要照顧八千名學童飲食，本島狀況最好的高雄市，平均每人也要顧及一千七百名學童健康。「學校衛生法」規定，班級數四十班以上、且自設廚房的中小學才須設一名營養師，但少子化下，全台逾四成國小每年級剩一班，使得大校營養師須認領他校，定期至偏鄉小校訪查。桃園市瑞塘國小營養師莊珮玲說，她每天要上教育部食材登錄平台看五至六校的食材紀錄，每月要審核十至廿校菜單，包含訂團膳的學校，避免過多加工品、油炸食物；每學期還要開車去復興鄉三所小校，稽查廚房衛生、或主持食育課程等，往返要上百公里。莊珮玲說，每次訪查，自己的學校就放空城，要是不巧遇上衛生局抽查，分身乏術。新北市營養師公會常務監事、秀峰國小營養師楊蕊萍也說，以前曾有學校發生食物中毒事件，營養師因在外訪視而被質疑「你怎麼不在？」她建議，研議中的學校午餐專法應落實五百位學生配一名營養師。教育部國教署副署長戴淑芬說，專法朝維持班級數四十班以上、且自設廚房的中小學須設置一名營養師，但會考量行政區域內的校數、班級數密度，以及不同學校間的距離，衡量多校聘營養師的作法；也研擬在各縣市教育局處聘雇二名或若干名營養師。，
中國社會科學院財經戰略研究院日前發布「中國住房市場發展月度分析報告（201912）」表示，
，中國一線城市的房市持續分化，
，當深圳房價創歷史新高的同時，
，北京則進入2017年以來新低。報告引述一線城市緯房指數監測數據表示，
，自今年7月以來，
，中國一線城市房價走勢出現分化，
，深圳房價持續上漲，
，並在今年11月創歷史新高；北京下調速度則快於其他城市，
，進入2017年以來的新低。廣州的走勢則與北京相近，
，只是波幅略小；上海則持續保持穩定。 報告指出，中國最近幾輪房地產小周期中，深圳往往領先於其它一線城市房價率先復甦，因而具有一定的市場風向。這次深圳房價再度率先上漲，對其它一線城市的房價預期具一定的正向影響。報告分析，如果2020年下半年深圳房價漲勢延續，其房價上漲態勢可能會逐步傳導至其它一線城市。2020年下半年，一線城市房價穩定難度將加大。相反的，若2020年下半年之前深圳房價漲勢消退，一線城市的住房市場有望維持整體穩定。報告認為，中國官方近期舉辦的中央經濟工作會議，明確定調「住房不炒」的政策背景後，2020年的房地產調控政策主線已經較為明朗，房地產市場借政策真空期進行預熱的可能性已經大為降低。然而報告也指出，由於2019年第4季度房價整體穩中趨降，並未出現大幅下調，因此市場累積的反彈動能也很小。因此綜合來看，中國明年初的房地產市場，整體因不會像今年初一樣，出現明顯的「小陽春」現象。，
基隆市政府結合22日世界地球日及23日世界書香日，
，聯合全市國中小閱讀推動教師及學校，
，昨在教育創新研發實驗中心運用數位科技資源，
，以「悅讀世界」為主題，
，統整串連設計系列活動，
，推廣親子共讀的閱讀教育，
，並透過分組闖關遊戲，
，讓小朋友體驗閱讀樂趣，建立孩子的國際視野。基隆市府教育處昨在教育創新研發實驗中心舉辦「愛閱愛地球」活動，吸引很多親子參加。 記者游明煌／攝影 分享 facebook 教育處昨天的「愛閱愛地球」活動，由聯合報系願景工程協辦，在東光、信義、仁愛、七堵、五堵及復興國小6所學校老師的通力合作下展開各項活動。復興國小老師林恩如說，活動以分組輪流闖關方式進行，很多親子參加，體驗閱讀的樂趣，也認識世界各國不同的文化。 在「世界大進擊」闖關活動，透過親子共讀林海音的「請到我的家鄉來」，讓孩子從網路平台kahoot!及著色的互動遊戲中，認識五大洲的世界各國。基隆市府教育處今天在教育創新研發實驗中心舉辦「愛閱愛地球」活動，很多親子一起報名參加。 記者游明煌／攝影 分享 facebook 「主播來了」是讓孩子在閱讀書籍和認識世界各國後，選擇自己有興趣或印象深刻的國家，向大家介紹並在攝影棚內錄製成一段播報影片，體驗當主播的滋味。小朋友都很興奮，有的台風穩健，說得也很流利，家長稱讚可以當主播。「尋寶記」系列是小朋友最愛的讀物之一，關主化身為各國人民，藉由活潑趣味的漫畫及尋寶方式，帶領孩子到不同的國度，了解每個國家的簡史、城市建築過程。小朋友第一次當主播都很興奮，有的說得很流利，看到自己上電視播報都覺得很新奇有趣。 圖／基隆市政府提供 分享 facebook 最後「解謎遊戲」，親子要從「看地圖認識全世界」、「小小世界通」等主題書中找線索、解圖形、算密碼，希望透過立足台灣到放眼世界的遊戲裡，讓孩子認識世界人文及自然遺產，同時關注國際時事及環保議題。教育處副處長陳淑貞指出，期許在多元豐富的課程與活動下，讓親子及師生皆有美好的閱讀互動與體驗，進而展現港都書香城市的人文氣息，市府將持續規畫系列閱讀相關主題活動，讓市民一起參與學習。，
台灣今年液晶電視市場規模看好可達105萬至110萬台，
，年增5%至10%，
，聲寶、奇美要爭霸龍頭；4K電視則以瑞軒旗下瑞旭跑最快。受政府節能家電補助效益，
，帶動液晶電視銷量向上，
，聲寶與奇美今年目標均為18萬台。聲寶第1季液晶電視銷售年增二成，
，奇美銷售量也大有斬獲。聲寶並指出，
，銷售主力以43、50吋機種為主，
，占比高達四成以上，
，而面板的來源包括群創、友達、三星及LGD，
，配合自有影像設計及結合轟天雷音響等優勢，是銷售能夠成長的主要原因。奇美表示，景氣不佳，今年力拚維持去年的18萬台水準，面板主要向群創採購，電視晶片以聯發科為主。瑞旭以JVC、Amtuan二大電視品牌出擊，4K電視與豐田汽車、3C通路燦坤等攜手。瑞旭去年銷售量12萬台、年增20%，其中4K占比逾五成，稱冠同業；今年目標出貨量年增二位數，4K占比要超過六成，蟬聯4K電視銷售王。，
