走趟材料行 才知有很多「神秘配方」
前電視台主播蘇莉婷說，
，「雖然我做的包子不是雪白色、芋頭饅頭也不是紫色，
，麵包或許隔天就變硬不好吃，
，但我珍惜每一口吃進去的東西，
，因為這攸關健康」。
蘇莉婷因為發現日常吃的食品中，
，藏著太多不為人知的危機，
，婚後就開始手作生涯，
，自己揉麵糰、擀麵條、做麵包。
和蘇莉婷一樣自己動手做的「手作一族」，
，愈來愈多。他們都因擔心食品添加物的安全問題，開始試著自己動手做麵包、糕點。蘇莉婷說，走一趟「烘焙材料行」，會驚訝怎麼有這麼多五花八門的材料，很多都是白油、酥油這種看不懂的材料，更多是的已經做好的奶油芋頭、綠豆餡等看不到食物原貌的加工餡料。她說，材料行裡有很多「太方便的神秘配方」，例如只要一包粉就可以煎出法式薄餅、做出布朗尼，但這些「太方便的東西」，她通通不會買。
她也說，自己做的吐司，剛烤出爐最美味，放到隔天真的就不是那麼好吃；她曾經掙扎還是吃外面賣的麵包就好，但後來反向思考，對市售的麵包是否含有其他添加物開始有了「合理的懷疑」。
公務員高小姐半年前開始做饅頭和麵包。為了成長中的女兒，她買了麵包機，但總是做不出市面上那種又鬆又軟的麵包，後來她讀食譜、查資料，才發現原來關鍵出在沒放膨鬆劑等添加物。好在先生和女兒很支持媽媽做的麵包，雖然「沒都麼香、那麼軟」，但媽媽的愛心更美味。
上班族夏先生更愛和太太一起動手做麵包、蛋糕、餅乾，還會自製泡菜，他常還會上網購買台灣小農自產的在地食材。夏先生說，小農生產的有機蔬果、麵粉、堅果，都是最安全的食材，自己動手做的麵包點心雖不如外面賣的那麼花稍或香軟，但絕對安心。他笑說，每次利用假日和太太一起動手揉麵團、烤麵包，已是最好的休閒活動，非常紓抒壓。
有些手作一族更慢慢累積經驗，練出了好手藝。蘇莉婷就發現，要做出和外面麵包店一樣的鬆軟麵包，就是在和麵糰時，用豆漿取代水，還有攝氏36~37度是最適合酵母發酵的溫度。而麵糰要好吃，濕度的掌控也很重要，像是夏天濕度高，需要的水量可以比食譜少一點，冬天可以多一點，都是小訣竅。
已經手做麵糰有2年之久的蘇莉婷還分享，做麵糰真的一點兒都不難，而是自己肯不肯花時間，還有願不願意改變觀念。若想快一點上手，參考部落客的原味食譜是個不錯的方法，像是薛妃娟和胡涓涓的食譜她都很喜歡。另外，就是發揮自己的巧思，像是她做吐司時，有時是加入紅豆，有時則是加入咖哩粉，或者是核桃、葡萄乾等五穀雜糧，就可以讓吐司玩出不同的變化。
※延伸閱讀》‧過白和不會變硬的饅頭 別吃為妙！ ‧營養師教你搞懂 麵包的真實面貌，
作為四川省首屆智力運動會（簡稱「智運會」）的重頭戲之一，
，近日，
，一場罕見的千人對弈活動在該省德陽市奧林匹克後備人才學校舉行。參與智運會德陽4個賽項及圍棋升段賽的1300多名選手同時對戰，
，場面震撼，
，引得民眾圍觀拍照。四川省首屆智力運動會，
，參與智運會德陽4個賽項及圍棋升段賽的1300多名選手同時對戰。 本報四川德陽傳真 分享 facebook 這也是四川省規模最大的一次棋類對弈展示活動。舉辦千人對弈展示活動，
，旨在體現智力運動會的精彩與魅力，
，展現全民健身方式的豐富性，
，擴大文化交流展示平台，
，調動民眾運動激情。 活動現場，還表演了以博弈精神為主題的開場舞「論戰」，播放了活動主題宣傳片，向全省參賽代表團展示了德陽各體育賽事活動的風采及全民健身成果，回顧了本屆智力運動會各項賽事的精彩瞬間。據了解，四川省首屆智運會，共有圍棋、象棋、國際象棋、國際跳棋、五子棋、橋牌6個大項，88個小項，將產生171枚金牌。德陽市作為承辦方，包攬了象棋、國際象棋、國際跳棋、五子棋4個大項比賽。，
外交部亞太司副司長周穎華表示，
，今天下午五點半接到海巡署和漁業電台通報，
，我國屏東籍漁民蔡波昨天下午單獨在菲國巴丹島第七塊小島附近乘「蔡田號」膠閥在該水域作業，
，遭到菲國地方性水警逮捕留滯第七塊小島。
周穎華說，
，目前已經請我國駐菲代表處和馬尼拉經濟文化辦事處聯繫，
，積極從各方面了解相關情形，
，目前可知該漁民人身是安全的，
，可以以手機對外通訊，
，已經向家人報平安。
周穎華說，他晚間已和蔡波通上電話，而馬尼拉經濟文化辦事處駐台代表白熙禮也已與蔡波聯繫，雙方都試圖了解狀況。
廣大興案日前才剛落幕，周穎華說，已強力要求菲律賓遵守台菲漁業談判第一次預備性會議所達成各項書面協定，包括不能使用武力、暴力、需即時通報、快速釋放。
被扣漁民：菲方像強盜
【中央社台灣－菲律賓4日電】
被扣漁民：菲方像強盜駕駛管筏的恆春漁民蔡波，在巴丹島附近海域遭菲律賓扣押。他說，自己是在台灣經濟海域作業，菲方卻扣押他，還搶他的東西，「簡直像強盜」。
目前人被留置在巴丹島附近小島的蔡波，遭扣押超過1天。他接受中央社越洋電話訪問，說話感覺相當虛弱，一再希望菲方還給他船，讓他回家。
台菲之間的廣大興漁船案甫落幕，今天又傳出有台灣漁民遭菲律賓扣押。
恆春漁民蔡波說，昨天下午3時許，他獨自1人駕駛管筏到巴丹島附近海域作業，卻碰上一艘載有6、7名看似菲律賓水警的菲律賓船，將他連人帶船扣押。
遭到扣押的蔡波表示，菲方人員相當不友善，除對他上手銬，還將他綁上大鎖，搶他船上的東西、抽空他膠筏的油料。
菲方人員將蔡波押到巴丹島南方的小島，蔡波說，從昨天到今天下午，菲方只給他一點點東西吃，且當地環境很差，「我人很不舒服」。
蔡波表示，他在台灣經濟海域作業，菲方卻扣押他，毫無道理，希望菲方趕快放他回家。，
為了讓夏日魅眼電力飆升，
，Majolica Majorca戀愛魔鏡將於7月一口氣推出兩款全新纖長效果的睫毛膏，
，MAYBELLINE媚比琳新感覺濃密精萃睫毛膏則將推出防水版，
，夏天戲水也不怕暈染。Majolica Majorca戀愛魔鏡超現實激長睫毛膏是防水型睫毛膏，
，與原有的超激長魔法睫毛膏相較，
，擁有5倍閃亮光澤、1.5倍激長纖維的濃烈延展亮澤配方，
，搭配全新防水捲翹固定技術，
，讓睫毛不會因纖維長度或重力而下垂沾染，
，還添加了珍珠光配方，透過珍珠光澤映射擴散的原理，讓睫毛在視覺上看起來更加濃密。戀愛魔鏡另一款超高調寵愛睫毛膏，採用特殊構造的濃密強化刷頭與捲翹型薄膜配方，輕量的接毛纖維能緊密包覆睫毛，提升睫毛輕盈濃黑的纖長妝效，並集結4種高效美容保養成分，使用洗面乳洗臉時可輕鬆卸除。MAYBELLINE媚比琳新感覺濃密精萃睫毛膏先前已推出溫水可卸版，特別針對亞洲女性眼部輪廓打造的獨家長形刷頭，能夠貼合睫毛根部，內外側的長短設計更能對抗睫毛糾結困擾，並且注入高濃度精華液，上妝同時保養睫毛。7月1日將推出全新的防水版，全面抗暈、抗油脂，讓美睫濃翹一整天。戀愛魔鏡超現實激長睫毛膏（防水型），售價340元。圖／戀愛魔鏡提供 分享 facebook twitter pinterest MAYBELLINE媚比琳新感覺濃密精萃睫毛膏防水版，售價380元。圖／媚比琳提供 分享 facebook twitter pinterest ●更多時尚美妝、生活流行等資訊，請加入「Ms.史黛兒＠udn」臉書粉絲團 https://www.facebook.com/udnSTYLE，
高鐵使人們的生活方式發生重大的變化。 李紹禮／攝影 分享 facebook 80年代初期，
，廣東珠三角區雖繁榮，
，但基礎交通設施卻嚴重落後，
，當時的4條主要公路不敷使用，
，車流嚴重阻塞，
，甚至被戲謔為全中國最大的停車場。對於改革開放初期實有莫大的傷害。許多人都說，
，改革開放的40年中，
，眼見最大的變化莫過於交通建設所帶來的各項經濟效益。與台灣地緣密切的廣東，
，不但氣候，
，飲食與台灣相差無幾，更有許多人到此落地生根，當中的珠三角是台灣人最早進入的地區，在第一代台商不斷地開荒打拚下，漸漸形成台人聚集的區域，並將台灣經驗複製、改良而找到另一片天空。 然而，交通基礎建設遲緩卻成改革初期制約經濟發展的主因。80年代初，為了提升交通基礎設施，廣東史無前例提出「以橋（路）養橋（路）、過橋收費」等構想，果不其然帶動廣東省基礎建設與經濟發展的趨勢，隨後透過外資大舉建設道路交通的模式逐漸形成。根據資料顯示，改革開放初期廣東省第一條高速公路於1989年通車，直到2010年全省高速公路通車里程為4100公里，到了2014年高速公路通車里程超過6千公里，登上中國大陸第一的位置，預計今年底將再次創造高峰突破9千公里。鐵路的部分，中國大陸的高鐵建設雖起步較晚，但如今已是全球規模最大的高鐵網，第一條京津城際高鐵始建於2004年，2008年通車，歷經13年後高鐵的總里程達到2.5萬公里，而現今廣東省高鐵里程為1540公里，2018年底將有多條高速鐵路建成通車。高鐵的出現使人們的生活方式發生重大的變化，鐵路沿線的經濟發展不可同日而語，一日生活圈的高鐵社會逐漸成為人們日常的一部分，這在改革初期是很難想像的運輸方式。廣東惠州台商協會會長呂正一說，自1996年初到惠州，一眼就喜歡上它的樸實無華，但當時地方的基礎設施，不論市容、市貌、市政都相對欠缺，經過20多年的發展，民生各項便利性都明顯的提升，尤其惠州是粵港澳大灣區建設的一環，後發效應絕對是不容小覷的，屆時不管是市政規劃或是交通都看的到長足的進步。以惠州到廣州的車程為例，20多年前需要4個多小時，如今，快的話大約快2小時就可抵達。珠海台商青年會會長郭秉承則說，自己屬於台商第二代，當時珠海的環境與現在差距不會太大，但是父執輩卻有很深的感觸，那時拜訪客戶或是出差，最困擾的就是交通問題，畢竟大陸地方太大，運輸量跟不上民眾的人潮，尤其長途跨省的業務更是讓人心力交瘁。「便利的交通與網路的進步關乎企業的經營與管理。」廣州市台協花都分會副會長蘇一舫說，平時談生意需要經常坐高鐵、飛機出差，回想90年第一次去東莞，從香港過關進入羅湖再搭車去目的地，花整整6個小時，如今交通發展迅速，坐高鐵30分鐘就可到廣州。另外，1、20年前因交通不便，逢年過節，許多外地員工須請假半天或1天到車站排隊買返鄉車票，對企業來說，人力調度與工作進程都會受到影響，現在只要使用App就可馬上訂到車票，進步的運輸也讓這些外地員工都能盡早返鄉。廣東的交通建設突飛猛進，圖為偌大的東莞汽車客運站。 黃興文／攝影 分享 facebook，
‧ 2020總統立委選舉結果 詳細數據、圖表比較、評論分析看過來蔡英文總統以超過800萬得票數連任成功，
，締造台灣總統大選史上最高得票數紀錄，
，支持者在蔡英文競選總部外興奮地搖旗歡呼。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 總統大選，
，蔡英文得票超過歷屆民選總統；英德配支持率五十七點一％高於國政配的卅八點六％。比較選前民調，
，英德、國政配皆被低估，
，而宋余配則被高估。原先沒有表態中間選民最後更多投票傾向韓國瑜，
，且泛藍陣營在韓、宋間做出棄保選擇。此次大選具多層次政治意涵。首先，
，現任總統掌握優勢連任成功成為慣例。回顧前六次總統大選，
，從李登輝、陳水扁、馬英九，
，到此次蔡英文不僅連任成功，且是民選總統以來最高票。 其次，地方選舉失利未必影響中央層次選舉。回顧台灣選舉歷史，二○○六年民進黨輸掉地方選舉、○八年也失去總統寶座；二○一四年國民黨輸掉地方選舉，一六年也失去總統大位；然二○一八年民進黨輸掉地方大選，二○年總統選舉反而逆勢成長。二○一八年民進黨在地方選戰中導入「大陸因素」，試圖邊緣化、標籤化國民黨及拉高國家認同衝突效應，可謂失敗。今年總統大選性質不同於地方選舉，反中牌、主權牌及國安牌在大選中持續發揮影響。「九二共識」曾在○八年、一二年大選中使國民黨贏取總統寶座，但一六年、二○年大選則無法發揮影響力。復次，在中央層級大選中操作「反中牌」比地方選舉更具政治效應。民進黨當局去年整年從年初提出「四個必須、三道防護網」、反對「兩制台灣方案」；六月支持香港反送中運動、七月修訂「國安五法」、提出「中共代理人法」；八月批判大陸暫停陸客自由行及參與金馬獎；九月批判因大陸打壓喪失兩邦交國；十一月批判「廿六條措施」分化台灣社會，及運用澳洲投誠中共間諜疑案，重拾擱置的「中共代理人法」而以《反滲透法》型態出現，從選舉造勢、議題設定到立法確立，建立「保台抗中」聯盟，拉抬聲勢，產生選票極大化效應。最後，危機處理回歸中間路線，排除激進路線的政治風險。選前蔡英文競選辦公室發言人提出「統一叛國論」、「兩岸兩國論」、「待時機變更國號論」，實屬激進主權論述與兩岸路線。蔡英文立即回應回歸中間路線，連續強調「中華民國」，澄清不會把不同政治主張視為叛國，也沒有修改國號的問題。儘管民進黨執政產生諸多憲政與治理困境，包括監委約談法官、檢察官，以監察權干涉司法權；降低新聞自由、第四權欠缺自主性；建立網軍攻擊外交官；總統下令立院黨團盡速通過《反滲透法》，以行政權干涉立法權；蔡總統博士論文及學位引發國家領導人「誠信」爭論。上述因素並沒有降低蔡支持度而成為其執政「攔路虎」。此恰顯示一個宣稱建立民主防衛機制、對中更為強硬路線的新政權誕生，兩岸關係恐陷入更為敵對僵持困局。，
歐晉德閃辭，
，外界認為導火線是在「董事長能否輔選」。歐晉德或許一開始認為，
，這不影響高鐵業務，
，且只是提供諮詢。在一般民營公司，
，或許是經營人自己的決定。以股分結構來看，
，高鐵的確是一個公股不過半的「民營公司」，
，但是否真是如此？
不論是在民進黨或是國民黨時代，
，為了「救」高鐵，
，政府都動用了不少資源協助高鐵，包括民進黨時代以航發基金挹注四十五億元，乃至於政黨輪替後，政府耗盡近兩年時間奔走、協調，更遑論政府在兩次聯貸案中都擔任聯貸擔保人，金額都高達三、四千億元，這些背後的資源與風險，都是政府支付。
政府資源就代表是全民的納稅錢，高鐵挺過幾次財務風暴，也讓政府屢次蒙上「圖利財團」的質疑。高鐵經營人不是只是單純的經理人或是董事長，背後代表巨大的公共利益，作為高鐵經營人更要慎行。
交通部長葉匡時基於公司治理要求歐晉德「專心本業」，卻沒料到釀成政治風波。但單純回歸事理，這樣的要求，並不為過吧。，
婚後和老公在外租屋，
，五樓是頂樓，
，租金較便宜，
，夏天晚上睡覺時，
，熱得讓人受不了。四樓的住戶12點以前都在看電視，
，客廳的冷氣開著，
，就寢時才開臥室的冷氣。他家的天花板——我家的地板，
，因為冷氣循環就變得比較涼爽，
，睡在地上很舒服，
，我和老公每夜都當遊牧民族，抱著枕頭擇「冷氣」而居，哪邊涼快，就往哪邊滾。
後來，我們經營安親班，教室裝有冷氣，不需再擇「冷氣」而居，晚上睡覺還是搬來搬去，這次是搬桌子。
學生下課後，我們把上課用的書桌併排，成一張大床。君出生後，讓她睡在靠牆的那一邊，才不會滾下去，我們還在桌子下面擺了很多棉被，以防萬一。自嘲每天都像水獺，辛苦的築房。
當時，「家」的雛形有了概略的輪廓：一定要在三樓以下，提著菜籃，轉幾個彎，腳痠了，家也就到了。家，除了冬暖夏涼，還要有張舒適的床。
終於有了屬於自己的房子，因為老公有懼高症，我愛種花草，我們選擇一樓，屋前有座大約2坪的長條庭院。友人知道我喜歡種花，送我許多「枝」，讓我扦插；母親節收到的開運竹、幾球仙人掌；開花店的朋友剪下蝴蝶蘭布置花籃，剩下的植株送給我；有時，還在垃圾堆搶救別人丟棄的花卉。
於是，小院子裡一葉濃過一葉，一季濃過一季，藏著許多讓人放鬆的溫柔力量。長壽花，這朵謝了，那朵開了，每天都蹦出無數個希望；龍吐珠，白色的花苞裡含著紅色小珠，白裡來，紅裡去，層層疊疊披掛成一道花瀑；火球花，上百朵微型小花，撐起一個鏤空又不失圓滿的花球，讓路過的人驚豔。當時稀稀落落的幾株田字草，走莖匍匐繁殖，纖細的葉柄滾出一片片葉芽，簇成一個小部落，從落地窗望出去，好像置身在翠綠的林中。
鬧鐘也免了，小麻雀總是起個大早，吱吱喳喳的叫我起床。我喜歡在小院子裡享受自然的晨光，搬幾盆花到屋裡，擺在窗台，放在浴室，擱在茶几上。這盆搬進來，那盆搬出去，老公調侃我像是「陶侃搬磚」。
就這麼「搬」來「搬」去，「搬」出生活的樂趣，也「搬」出一個花香鳥語的家。，
後援投手先上投兩局，
，再由先發投手接替，
，中信兄弟隊教練團沿用「奇招」，
，明天由楊志龍先發投兩局，
，總教練史耐德說：「這是目前能想出來調整投手的方法。」中信兄弟隊教練團沿用「奇招」，
，明天由楊志龍先發投兩局。 記者黃仲裕／攝影 分享 facebook，
，，
視障田徑跳遠好手楊川輝在亞帕運摘銅。 記者毛琬婷／攝影 分享 facebook 視障跳遠好手楊川輝去年因生計問題離開最愛的田徑場，
，今年三月才重回訓練，
，只練兩個月就在北京公開賽跳出生涯最佳的六公尺六十；一旁隊友更爆料，
，楊川輝有史上「最強孕婦」陪練，
，才能有此佳績，
，昨天在二○一八印尼亞洲帕拉運動會以五公尺九十鍍銅。楊川輝七歲時一覺醒來，
，再也看不見這個世界，
，頓時就陷入黑暗世界，
，「當時我不懂為什麼天都不會亮。」之後一年的期間，
，爸媽帶著他看遍大小名醫，都沒能診斷出病因，「只知道是視神經萎縮，再也沒辦法看到這個世界。」 但楊川輝沒有讓人生也陷入黑暗，與一般視障者不同，從小到大都是就讀一般學校，就讀靜宜大學時主修中文並輔修社工；他說：「因為我需要別人的幫助，所以我更懂身心障礙者需要什麼。」在課餘時間，楊川輝也會到台中惠明盲校擔任課輔老師，也因為自己更能感同身受，更快了解視障學生需要什麼幫助。我國視障田徑跳遠好手楊川輝以五公尺九十在亞帕運摘銅。 記者毛琬婷／攝影 分享 facebook 出了社會後，楊川輝必須為了生計打算，自己開設了按摩工作室，也讓他去年整整一年沒有接受田徑訓練，直到今年在教練張福生的勸說下才又復出。楊川輝透露，老婆下個月就要生產，但她不僅支持楊川輝重返田徑場，更在懷孕五、六個月時一起下場陪練，也讓隊友戲稱就是有最強陪練員，才能有這樣的成績。楊川輝計畫在二○二○東京帕運後退休，「希望在兩年後的東京帕運能完成奪牌的夢想。」，
