幾百年來，
，中國北方人過年，
，包餃子是一件重頭戲。甚至在比較荒窮困窘的地區，
，農人們慣說「一年吃上兩三回餃子，
，便已是極大的滿足」這樣的話。當然，
，其中一頓，
，必定是在過年的時候。
社會富足以後，
，許多北方家庭過年，
，仍認為餃子是最大主題。哪怕雞鴨魚肉、山珍海味要堆滿飯桌，
，但餃子總是最當一回事。怎麼說呢？雞肉一嘗，老了；鴨肉一嘗，柴了；魚一筷戳下，怎麼乾乾的；這些竟然都不打緊，乃它們一道一道做出來，一道一道先放著，不可能不老不柴不乾，大夥壓根不介意，只當它們是布滿繁華桌面的重要配角；但一嘗餃子，若有人說「今天是咋了，肉都到哪兒去了？」或「哎喲，剁菜的是誰，都沒剁碎嘛！」或說皮太厚，或說肉裏筋有骨有疙瘩，都顯示一點：餃子不能馬虎。
同時，大夥也最了解餃子。每個人都有他對餃子最正宗、最地道、最標準的看法。不管他吃的是山東人、河南人包的餃子，不管吃的是河北人、山西人包的餃子，不管是東北人包的餃子，更不管是韓國華僑包的餃子，都會是好吃極矣的餃子。只要餃子的皮與餡比例正確，只要皮的厚薄正好，餡的肉菜融合、不腴不澀，餡中沒有大夥不認識的怪異物料，這樣的餃子，不管在南在北，都有無數的知音。
餃子又最大無私，沒什麼高級低級的差別。好餃子哪怕只包最尋常餡料，也是高高在上、教人佩服的食物。差的餃子，哪怕包進了海參魚翅，即使稱說高級，不可口又有何用。
在台灣，過年也有不少人家中會備餃子。我建議大夥何妨更大規模的來包它吃它。
譬如，一家人一起和餡、揉麵、擰團，擀皮，然後每人都包一些。結果奶奶包得最好，大小也正好，媽媽也包得中規中矩，大姑包得便有一點在宿舍住過的急就章版。跟著小弟來台過年的ＡＢＣ小李，則包得歪歪倒倒。大弟的韓國女友，倒是包得有板有眼，結構上另有一番不同於中土的趣味。
大魚大肉的年菜，除夕夜吃過，第二天再吃，或第三天再吃，總有其尷尬處。而餃子，多下的餃子放冷，八圈麻將打完，手撈一個吃，竟然停不下手來，又吃了十來個。更別說，有的大家庭第二天再包另外口味，現包現下的吃。
假如一個家庭，能夠除夕吃到初五皆有餃子吃，則這個家庭成員必然很豐富，大夥的吃食氣氛必然很熱絡，而配吃餃子的涼菜與湯也必然很有巧思。
可見以餃子做為過年吃飯的主體，其實是很優質也很健康的形式。
它又是一張永遠不收的案台，初二、初三在外玩至深夜方歸的青少年，也可在案前自擀自包、自燒鍋水，煮它十個二十個果腹，竟是比什麼都踏實，亦仍有過新年溫潤暖意。倘只是隨便吃些攤子，或用超商的食物快速微波製出，便頓時失了幾分溫暖。
如今大家每回為年菜煩惱，總怕備得不夠，又怕備得太多。或許沒想一個主體食物，能夠撐得住好幾天的場面，又不至太寒傖，卻又吃來味美宜人，我能粗略想及的，竟只是餃子。
當然湊出一桌又一桌的吃客，你沾醋，我吃蒜頭，他吃辣，那更是吃餃子桌上最寶貴的熱鬧氣也。
（作者為作家），
倫敦市府四日放火焚燒泰晤士河上長達一百廿公尺的十七世紀倫敦城木造模型，
，以紀念「倫敦大火」三百五十周年。當年大火連燒四天，
，摧毀倫敦八成建築。泰晤士河畔擠滿民眾，
，他們用手機拍下漂浮在河面上的模型被火吞噬的景象。模型由美國藝術家貝斯特打造。焚燒過程透過網路直播。倫敦市府四日紀念「倫敦大火」三百五十周年，
，一座仿十七世紀倫敦城的模型付之一炬。 分享 facebook 倫敦市文化及遊客發展部門主管柏傑說，
，這場大火幾乎將倫敦的繁榮毀滅殆盡，
，但倫敦很有韌性，
，「明確的目標讓這偉大的城市從廢墟中重生」。一六六六年九月二日，倫敦「布丁巷」一間麵包鋪失火，直到九月五日才撲滅。當年倫敦建築絕大多數為木造，因此八成被燒毀。八萬居民中有七萬無家可歸，一萬三千兩百棟房屋、八十七座教區教堂和著名的聖保羅大教堂都被焚毀。後來倫敦人開始用石材建造房屋，設置消防隊並開辦保險。發生大火前的倫敦已是大城，但街道狹窄，民宅房間又小又髒，一棟民宅往往住了很多人家。大火起於清晨，沒有人確知原因，當時電還未發明出來，蠟燭、煤氣燈及壁爐都可能是火災的起因。在大風助長下，火勢從城東蔓延到城西，人們極力阻止，但成效不大。後來火勢轉為悶燒，冒煙卻沒有火焰。最後，風停了，而且倫敦能燒的都已燒光，所以火勢終於被撲滅。火災後，英國王室和政府本想徹底改變城市的布局設計，把倫敦建得跟其他歐洲城市一樣，街道寬闊，大道兩旁有漂亮建築，但居民想的跟政府全然不同，他們只想盡快恢復自家房屋的舊觀，最後倫敦在很短時間內恢復原樣。，
看好都會區「夜貓族」消費人口愈來愈多，
，統一星巴克突破在台15年來的營業模式，
，本周五（31日）起，
，將首度嘗試在每周五、周六「24小時不打烊」。星巴克昨天表示，
，初期選定台北林森門市、台北龍門門市、板橋新埔門市、高雄博愛門市4個據點試辦，
，未來不排除擴大試辦範圍。
台灣隨處可見全天候營業的便利商店、速食餐廳、書店、藥局等商店，
，連鎖咖啡業者統一星巴克現在也要搶食24小時營業商機，
，將先從台北與高雄的部分據點開始，
，以「周末不打烊」方式，從周五早上7點連續營業到周日晚上11點。
星巴克並非台灣首家24小時營業的咖啡業者。知名連鎖咖啡餐飲業者85度C，2003年就開始經營24小時不打烊門市。85度C表示，目前全台約有150家24小時全天候營業門市，多數集中在台北、台中、台南與高雄都會區；不少加盟主都認為，大夜班人力需求比白天少，來店消費人潮仍多，不但能帶動營收，更有助加速獲利。
24小時營業的店鋪愈來愈多，從配眼鏡、買水果，到想要送情人一束花，或是想幫寵物買飼料，24小時都有業者等著消費者上門。
房仲業者指出，在便利商店、速食店紛紛邁向24小時營業後，傳統商圈到晚上不再漆黑，連帶促使24小時的商店愈開愈多，開設類別也愈來愈專門，打開差異化市場。
房仲業者說，因為不少商店業主是承租店面，「一天開12小時與開24小時繳的房租一樣」，若深夜時段營業能損益兩平甚至獲利，就可能促使業者思考將營業時間延長至24小時。，
浙江衛視《十二道鋒味》播出第三期「致青春的約定」。華西都市報報導，
，本期節目，
，謝霆鋒履行十年前向趙薇許下的承諾：如果有一天她當上了導演，
，就以廚子的身分給她的劇組做一頓飯。為了按時給全劇組180號人上菜，
，謝霆鋒還叫上了周筆暢來幫忙。
據報導，
，節目中，
，筆筆也將挑戰「史上最艱巨任務」——在一個小時內給60個豬蹄全部脫毛、洗好幾十斤蔬菜、切好幾十個番茄，
，筆筆說：「我覺得自己都快要瘋掉了。」此外，
，趙薇為慰勞節目組，還獻上獨家特製方便麵，驚詫眾人。
《十二道鋒味》第三期節目，謝霆鋒一行人先來到了趙薇在法國波爾多的酒莊，熱情的趙薇還拿出自己酒莊生產的上好紅酒來招待大家。報導指出，幾輪酒喝下來，趙薇略顯亢奮，還主動地跑去廚房說要做方便麵給大家吃，並發話說，要做趙氏獨家特製方便麵來慰勞大家。只見趙薇把調料、雞蛋、剩菜、辣椒、醬汁，凡是目之所及的東西統統都倒進了鍋裡。不僅如此，趙薇還打算把檸檬汁也加進方便麵裡，謝霆鋒忍不住消遣說：「你做的是黑暗料理吧。」
報導指出，謝霆鋒和趙薇十年前因拍攝許鞍華執導的電影《玉觀音》而相識，當時尚且年少的兩人一個夢想著當導演，一個希望在烹飪方面能夠有所建樹。於是兩人做了一個約定：如果趙薇有一天當上了導演，謝霆鋒就以廚子的身分給趙薇的劇組做一頓飯。，
少了爸爸但母愛給勇氣，
，羅東高商張宇彤創作父親節蛋糕，
，拿下全國技藝競賽的金手獎。記者羅建旺／攝影 分享 facebook 羅東高商學生參加今年商業類科全國技藝競賽榮獲5座金手獎、5座優勝，
，實用技能班學生張宇彤從小喜歡烹飪，
，這場比賽卻觸及她內心的痛，
，看到比賽題目「父親節蛋糕」當場愣住，
，因為她從小沒有爸爸，
，沒過過父親節，張宇彤說，當時很慌，因為「我根本不知道怎麼呈現」，後來轉化成對媽媽的愛，一舉奪得「烘焙」金手獎。羅東高商學生參加今年度的商業類科全國技藝競賽，從全國193所學校、993位選手裡脫穎而出，榮獲5座金手獎、5座優勝。記者羅建旺／攝影 分享 facebook 「我想到媽媽，媽媽給我的愛，給我的勇氣！」雖從小沒有過父親節，要如何表達父親的愛，讓她顯得不知所措，但張宇彤說，後來轉化為對於媽媽的愛來裝飾蛋糕，運用自己長期來學習的技能與基本功，自己找元素，創作了一個有鬍子、領結造型的巧克力與鮮奶油蛋糕。 比賽過程很煎熬，即使交出作品後，她還是覺得不滿意，自認沒能完整呈現自己想要的成果，沒想到看得獎榜單，得了金手獎，一切努力有代價，她要更加努力，朝自己的夢想繼續前進。餐飲科學生李苡棋在「餐飲服務」獲得優勝，她被老師與同學形容是「顏值超高」，始終掛著笑容，國中時是拔河選手，還曾拿過全國冠軍，人生規畫，想到世界各走看看，想去考空服員，結合現在所學的專業，築夢踏實。餐飲科李苡棋曾是拔河全國女冠軍，全國技藝競賽獲「餐飲服務」優勝，高顏值的她，未來結合所學，想當空姐。記者羅建旺／攝影 分享 facebook 而多媒體設計科的王虹翔、林依蓁參加「商業廣告」競賽，每天練習至少12小時，假日不休，苦練編排設計及繪圖技巧，雙雙獲得金手獎殊榮，更拿下榮獲團體獎銀牌，資料處理科張苡柔為文書處理選手，榮獲金手獎；羅東高商校長陳銓讚賞說，他們的用心都被看見了。，
經濟不振，
，使得許多失業年輕人搬回父母家，
，是眾所周知的趨勢；然而，
，原本應為退休做準備的55歲以上中年人，
，失業後謀職無著，
，而被迫帶著尚未成年的子女，
，搬回老家與父母同住一屋簷下的「三代同堂」情況，
，卻以更高的比率增加。
據洛杉磯加州大學健康政策研究中心與社區經濟發展透視中心指出，
，至2012年為止的前七年內，加州50至64歲民眾搬回父母家者激增67.6%，人數約19萬4000人。
該校教授華理斯說，此現象幾乎完全源於經濟衰退導致家庭財務拮据所致，而非為了照顧年邁雙親。華理斯說：「此比率相當驚人，到這個年紀通常經濟穩定，職業生涯已過了大半，有的甚至已開始安排退休生活，剎時之間，卻發現他們得回家再度仰靠父母的恩澤。」
數據顯示，與五、六十歲族群相較，加州更多年輕人與父母同住，18至29歲的加州民眾，有160萬人搬回父母家，但自2006年起至2012年的人數僅增長33%，增加比率遠低於中年族群。
長期失業讓中年族群承受的壓力更加迫切，據勞工統計局指出，在去年12月底，全美55歲以上失業一年以上的人數高達61萬7000人，是2007年年底經濟衰退剛開始時的五倍。
以搬回家與77歲老母親潘妮．歌拉特同住的黛比．拉爾為例，52歲的拉爾長期失業，丈夫也在去年丟了飯碗，為了不讓兩個十來歲的兒子餐風露宿，她勉強開口要求搬回家住。
認為男人須承擔家庭經濟、怪罪女婿未盡職責的歌拉特，最初不讓女婿進家門，寧可讓他睡車上，連洗手間都不准他使用，直到女婿找到臨時工作，才准他進屋。
歌拉特認為，原本自己平靜規律的生活，因女兒一家四口進住，打亂了步調，使原本相處不錯的雙方如今卻變得關係緊張。拉爾說，母親最近離家探訪親友，離家前聲言，三周後她返家，希望她們全家都已搬走。近來，拉爾急著找工作，雖然什麼活她都願幹，可惜還是沒有機會。
社區經濟發展透視中心顧問鍾珍妮(Jenny Chung Mejja，音譯)聽過許多類似案例，她說：「你會變得如此脆弱不堪，實在始料未及，在此人生階段，你原本應是家庭或父母的靠山，如今卻一切顛倒過來。」，
南投青年返鄉投入農業和觀光，
，但希望政府能協助提升技術和食農教育觀念。 記者江良誠／攝影 分享 facebook 人口嚴重下滑 推動產業創新南投年輕人外流到台中等都會區工作，
，人口嚴重下滑，
，即將跌破50萬大關，
，南投縣府為「搶救」留下青年，
，規劃「地方產業創新研發推動計畫」幫中小企業提升競爭力，
，但青年指政府應協助技術升級或成立平台、增加媒合機會，
，努力成果能被看到才具吸引力。相對台中市府在輔導青年創業上，
，從協助青創團隊貸款需求、舉辦創業課程、募資培訓、創櫃板推薦等層面，有一系列多元計畫；從南投到台中工作的陳先生就說，就公部門協助資金管道與曝光度來說，恐怕還是台中條件較優。 南投縣人口數大跌，除了台中市升格磁吸效應，許多年輕人反映南投工商業不發達，只有南崗和竹山兩個工業區，規模不大、平均薪資低，只好離鄉到都會區工作。南投縣政府推出「地方產業創新研發推動計畫」，公司成立1年以上就可申請，新創或青創事業還可加分，最高可補助100萬元以下，鎖定具地方特色的農業科技、食品生技、觀光休憩、綠能、生活用品、文創及精密機械等產業為主。國姓鄉青農黃國峰、梅峻譯說，他們回南投栽培稻米、咖啡，從生產到行銷都要學習，返鄉面對不少問題，例如栽培有機米，即使品質好，但因價高銷售不易。目前青農互相合作，將農業和觀光結合，帶遊客到農田、咖啡園導覽解說還有DIY體驗，摸索出經營型態。梅峻譯（右）、黃國峰返回南投投入農業，希望為南投農業找尋新方向。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 青農：盼協助技術升級 提供媒介平台 青農建議除了補助外，更希望政府協助技術升級，且提供媒介平台，節省年輕人創業摸索時間，也增加客源讓努力成果能被看見。另有青年投入民宿經營， 與農民合作提供在地食材或文創、藝術家的產品，讓遊客瞭解南投文化。南投縣建設處副處長陳錫慶說，縣府財政困難，雖提供補助經費才700多萬元，但會辦研討會邀專家對青年創業或產業創新提供技術、經驗協助。，
當年看到王建民在大聯盟發光發熱，
，發現台灣人變快樂了，
，桃園敏盛醫院總裁楊敏盛為了讓台灣出現更多的王建民，
，決定舉辦基層棒球比賽，
，發崛未來之星，
，今年敏盛杯棒球邀請賽已進入第五屆，
，規模也從北部的三級比賽擴大成全國大賽。
曾經打過少棒的楊敏盛，
，之後專心往醫界發展，
，個人棒球夢未能延續，
，決定以贊助比賽延續對棒球的熱愛，五年前從少棒開始，之後逐年擴增青少棒與青棒比賽，去年第四屆是邀請北部學校參與，今年不僅擴大到全國三級的傳統強隊，還要贊助平鎮高中棒球隊五十萬元，期能培育在地棒球新希望。
即將於本月15日至19日在桃園四個球場開打的敏盛杯棒球邀請賽，不再以競技為主要宗旨，更強調學生球隊精神面，開幕當天參賽各隊會比照日本甲子園以踢正步方式進場，展現高昂士氣，大會將在三級各評選一隊，頒發一萬元獎金獎勵。
這項比賽也成為桃園縣大事，相關棒球隊都樂意相挺，參與比賽規畫的平鎮高中老師、也是前女籃國手朱彩鳳表示，平鎮高中棒球隊與校友都會回來擔任志工，航空城棒球隊員會參與監場與紀錄工作，連Lamigo球星林智盛、林泓育與郭嚴文，都會出席15日下午5時30分在青埔國際棒球場的開幕典禮，還要加碼舉行簽名會。
目前確定參賽的有12支少棒隊，青少棒與青棒各8隊，少棒與青少棒每隊都能獲贈一箱球，青棒獲十支木棒。另外，為了減輕參賽球隊開銷，每場補助出場費，等於是球員的膳食費，短缺住宿費用的二、三隊可以免費住進敏盛醫院會館，在地業者也相挺，以一位球員一晚僅收三百元的優惠，安排住到一晚要價三千多元的飯店。
在明天的記者會上，中華隊青棒投手曾仁和與揚威世界少棒的宋文華，都會以「未來之星」身份出席，運動贊助廠商還會贊助四位青棒新人一年的運動服裝與釘鞋，期待激勵有潛力的新秀，能像王建民一樣揚名世界。，
胖達人股票內線交易案，
，台北地院昨天開庭，
，藝人小S徐熙娣的丈夫許雅鈞否認犯罪，
，公公許慶祥也堅稱去年7月24日，
，沒在電話中告訴兒子重大訊息。法官決定7月3日傳喚小S徐熙娣及婆婆黃秀真出庭作證，
，調查通話內容。
胖達人香精麵包事件爆發後，
，台北地檢署查出母公司基因國際公司董事長徐洵平、妻子姜麗芬、股東許慶祥及許雅鈞父子在案發前出脫股票避免虧損，
，涉及內線交易。徐洵平夫妻及許慶祥在偵查中自白，
，共繳回犯罪所得近兩千萬元，許雅鈞堅稱自己清白，否認犯罪。
檢方調查，許慶祥及許雅鈞當天有兩次電話通聯紀錄，第一通是上午從許慶祥住處打到美國給許雅鈞，第二通是許雅鈞下午從美國打回父親住處，檢方認定許慶祥告知兒子出脫股票避免損失，許雅鈞才賣出300多張股票。不過許雅鈞及許慶祥都否認。，
現正是大陸各省市人大開會期間，
，而浙江省人民代表大會昨修改公布了「浙江省人口與計劃生育條例」的條文規定，
，宣布從昨天起正式施行「單獨兩孩」政策，
，成為大陸第一個正式實施單獨兩孩的省分。
浙江省會杭州仍未接到執行的細則，
，但一些街道辦說，
，民眾可以先行預約。
昨日公布的「決定」，
，是將浙江省人口與計劃生育條例第十九條作了幾處刪改。最重要的就是將夫妻「雙方均為獨生子女，
，已生育一個子女的」，
，修改為「雙方或一方為獨生子女，已生育一個子女的」。
然而，浙江其實已有地方先跑了，去年11月19日，舟山市民就已可申請「單獨兩孩」，因為舟山全市範圍都實施「舟山海島特批政策」。目前，舟山市共有87人提出申請，41對夫妻拿到第二個孩子的準生證。
浙江省衛生計生委相關負責人表示，現在執行細則還沒有下發到各地市。但從法律角度來說，今天開始就可以到當地的街道辦事處申請。
而北京市計生主任劉志仍然宣稱北京市應是在3月1日正式實施「單獨兩孩」，如何計算基準日，劉志說，目前看來「3月1日生的就算，應該是這樣。」換言之，現在先懷孕，只要在3月1日以後生下，都不會被認為不合法。，
