屏東縣滿州鄉原本被當綠肥、不起眼的小黑豆，
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，在地方努力研發推廣下，
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，變身一粒粒黑金；是農糧署南區分署長姚志旺（中）心目中締造「黑金產業」奇蹟的最佳實例。圖／陳清木提供 分享 facebook 屏東縣滿州鄉的地方特產小黑豆，
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，在農會大力推廣和今年農地休耕轉作獎勵金由每公頃4.5萬元提高到6萬元激勵下，
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，有機黑豆耕作面積從10年前80多公頃增至現在的220公頃，
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，成長近3倍，年產值約5000萬元；農糧署南區分署長姚志旺說，原本被當綠肥、不起眼的豆子，在地方努力推廣下，變身一粒粒黑金。滿州鄉農會總幹事陳清木說，以前小黑豆在滿州鄉種很多，大多當綠肥，很少人拿來食用，他10年前上任後發覺它有別於其他地方的黑豆，雖然小但顆粒晶瑩剔透，光澤明亮，經查文獻營養價值，富含花青素、高蛋白、低熱量的特性，更甚於一般黑豆，提出以有機栽植為主軸的系列復耕及加工計畫。 他說，滿州鄉的氣候及地形，適合不使用化學肥料及農藥的有機栽植法，同時申請集團有機驗證，最初找10名農民契作，農民半信半疑，原本當成綠肥且低價的黑豆，農會竟要收購加工；他和屏科大合作製成黑豆醬油打響知名度，慢慢拓展到茶包、醋、酒等產品，再推美妝保養品及豆漿，打開市場知名度後，更多加工廠指定和農會合作。他說，農會保證收購每台斤83元，比早年不到10元好太多，栽植面積達260多公頃，有機占220公頃，年經濟產值提高到約5000萬元，加上農委會今年在「對地綠色環境給付計畫」中，將非基改大豆的轉作一般農友獎勵金增加每公頃1.5萬元，農會還成立代採中心，減農民負擔，契作栽植面積持續擴大中，產值更可觀。農糧署南區分署長姚志旺說，不起眼的有機小黑豆，一夕暴紅，變身粒粒黑金，透過研發讓小黑豆聲名遠播，大幅提升經濟附加價值，堪稱締造「黑金產業」奇蹟的最佳實例。，