粥師傅廣東粥飄香18年。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 台北市信義區的永吉路30巷像個小夜市，
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，上班族和住戶晚餐消夜都來覓食，
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，其中的粥師傅廣東粥，
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，已經飄香18年。即使近年原物料大漲，
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，每碗粥仍約65到90元，
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，老闆娘常說「省料就是省客人」，
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，他們的粥吃起來果真料多實在。粥師傅其實是連鎖店，
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，但每家各自經營，只進了相同的湯頭；至於煲粥功底、佐料食材，各有千秋。常有熟客到處品嘗不同分店，最終還是習慣永吉路這一味。 老闆夫妻倆開業18年，不少老主顧都是從小吃到大。老闆娘說，要做一碗好粥，打從備料開始就有差，像海鮮雖然都是冷凍，但下鍋前要洗乾淨，不然粥就會有股腥味或臭味，口感和味道有差。 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
■ 活動辦法 活動期間您可獲得活動金幣 3，000 枚，當您看到優質新聞，即可點按文章中的「贊助好新聞」按鈕贊助該篇文章，且可隨時至會員中心查詢目前金幣的使用狀況。
■ 贊助說明 聯合新聞網與經濟日報合計，共有 3，000 枚金幣。 每篇文章僅能贊助一次，每次扣 10 枚金幣。 不限一天能贊助幾篇文章。(可一天把3，000枚金幣發完，亦可一天發100枚、 分30天把金幣發完) 越多天登入贊助，中獎機率越高。(一天把3，000枚金幣發完，同等有一次抽 獎機會，分30天把金幣發完，同等有30次抽獎) 活動金幣僅能作為灌溉新聞使用，不能折現、亦不能另作其他用途；活動結束後系統將自動回收金幣並關閉該功能。 參與灌溉新聞後，可以參加活動抽獎，並成為 udn 產品的搶先使用者。
■ 活動贈品 協助獎：U利點數 200 元， 500 位 灌溉獎：現金獎 5000 元，共 20 位 成長獎：iPhone 11 (64G)，共 2 位 活動結束後，將由系統抽出得獎者，於 11/30 前公佈得獎名單，並以 e-mail 方式通知得獎者領獎。
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恭喜您獲得活動金幣 3，000 枚 在聯合新聞網及經濟日報網點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高 ×
提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 粥師傅招牌粥品廣州皮蛋粥，每一口都吃得到料。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 至於怎樣才算是一碗好吃的粥？她說「米和料要融合」，不能太稀也不能太稠，料也要不多不少，「每一口都能吃到料剛剛好」，至少要讓客人吃起來有飽足感。招牌粥品包括皮蛋瘦肉粥、海寶粥、廣東皮蛋粥等。老闆娘說，海鮮原物料價格、租金等，很多成本都自己吸收，也不敢請人，1個月只休息2天左右，雖然很累，但熟能生巧，開店收店都很俐落。也因熟能生巧，所有配料已事先處理過，客人點餐後，每碗粥從下鍋到起鍋不用1分鐘。粥師傅廣東粥營業時間：平日上午11點30分到下午2點、傍晚5點30分到晚上約10點，假日可能比較晚開業，沒有固定公休日。地址：台北市信義區永吉路30巷107號電話：(02)27630462，