鴻海董事長郭台銘日前在臉書粉專發表，
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，指農委會主委陳吉仲（圖）說「台灣每天至少有160萬人吃不飽」，
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，陳在臉書反駁是2013年的資料。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 日昨郭台銘引農委會主委陳吉仲二○一七年的演講稱「台灣每天至少有一百六十萬人吃不飽」，
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，抨擊蔡總統沒有資格講「沒有民主只能要飯吃」。事後陳吉仲稱他是引用二○一三年馬政府時期農委會的研究報告。有如羅生門，
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，各說各話！其實在台灣，
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，「糧食不足」或「吃不飽」是假議題。我們推估，
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，二○一三年台灣浪費的食物達三六七萬噸，
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，平均每人年浪費約一六○公斤；換算成四五○克的國民便當，
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，每人每天約浪費一個便當的食物。若以九十公分桶裝、容量一五五公斤計算，每天廚餘量可疊起七十四座一○一大樓，其中半數糧食浪費集中在消費者端。 根據經濟學人「全球糧食安全指標」的二○一八年全球一一三國家排序，糧食自給率幾乎為零的新加坡排名第一，美國第三，日本第十八，韓國第廿五，中國大陸第四十六。台灣非聯合國會員，不列排序，不過根據估算，台灣排名第廿八。台灣的法定糧食安全庫存，足供國人三個月食用量，約卅萬噸。但由於潛藏的嚴重稻米產銷失衡，在藍綠政府下，公糧安全庫存量常爆量增至兩三倍，過去沒看到政府開庫賑災，反賤價外銷，趁尚有價值時去化。在缺乏公開透明公正可靠的數據下，台灣是否「一六○萬人吃不飽」，永無定論。不過我們更關心的是，政府有無持續的「官方統計」顯示台灣每年吃不飽的家戶數是在減少或是增加中？美國糧食不安全家戶調查體系值得參考（美國不採「饑餓」或「吃不飽」等涉及個人主觀及心理狀態之字眼）。美國二○一七年有一千五百萬戶家庭糧食不安全，占總戶數十一點八％。但比率在下降，低於二○一六年的十二點三％，更遠低於二○一一年最高點十四點九％，顯示營養援助計畫奏效。在「國家營養監測與相關研究法案」的授權下，美國農業部及相關單位自一九九五年起每年做龐大家戶抽樣調查，進行家庭糧食不安全變遷之分析，供政府研擬與調整婦女、嬰幼兒、學校營養午餐等三大聯邦營養援助計畫的參考，值得借鏡。反觀我國只有衛生署自一九九○年起陸續辦過五次全國性國民營養抽樣調查，主要是了解與促進國人的營養健康狀況，但針對糧食安全的持續調查，付之闕如。經濟部工業局曾有對聯「工安莫憑一張嘴 積極實踐免後悔」，糧食安全也一樣。《老殘遊記》說，「你別信他們胡謅！沒有的事！」，