在《2018台北米其林指南》中獲得二星殊榮的祥雲龍吟,
大光街
,擅長選擇符合時令的在地食材進行發揮,
高雄夜市
,創造出令人驚豔的料理。自即日起,
網站優化
,祥雲龍吟推出風味較醇厚的秋季菜單,
珍珠奶茶
,藉由南投魚子醬、台東鰹魚、熟成鴨肉等食材,
高雄夜市介紹
,為味蕾先披上秋意。初秋,
南投一日遊
,青蔬與漁鮮風味漸轉豐裕,
台北景點介紹
,本季祥雲龍吟的兩道溫冷前菜,
台北旅遊
,以墨魚汁製成的蒸蛋,佐上炙烤毛豆、烏賊及台南烏魚子,以檸檬清香襯出濃郁鮮香;另一道則是使用稻草煙燻過的台東鰹魚,搭配南投魚子醬,並使用小黃瓜醋引人生津。接著以熟成鴨肉佐特製洋蔥泥,以及刺鯧釜飯帶出秋季的醇厚風味。最後還可搭配祥雲龍吟特製蓮子湯做為結尾。 業者表示,兩道酸味前菜可讓人一甩酷夏的煩悶,而鴨肉的野味鮮美,最後甜品也是以蓮藕粉製成蕨餅,搭配以蓮子及牛奶製成的冰淇淋,藉由冷熱交替的甜美滋味為套餐劃下句點。七品料理每套4,200元,十品御膳則為6,500元。鴨,洋蔥,筊白筍。圖/祥雲龍吟提供 分享 facebook 鰹魚,小黃瓜,魚子醬。圖/祥雲龍吟提供 分享 facebook 毛豆,烏賊,烏魚子,雞蛋。圖/祥雲龍吟提供 分享 facebook,