敦南總座李朝福 當年差點去開茶藝館

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,品茶資歷已經40多年。他笑說,

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,當年差點就去開茶藝館,

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,他可以讓茶從第一泡到第十泡的顏色都維持一樣。李朝福還體會出品茶與公司經營的關聯。人才如茶葉 適當時機才展身手他認為,

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,公司裡的狀況跟泡茶相像,

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,茶葉在還沒泡之前看似很小,

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,就像優秀的人才或產品,在沒有好的環境時會縮起來,但機會是留給準備好的人,當適合的大環境如好水與對的溫度降臨,就會在這時機舒展開來,釋放茶香。李朝福說,品茶要重視五個要素,分別是茶葉、茶壺、水質、水溫,以及泡茶功夫。各種茶葉的特性不同,如包種茶比較不耐泡,三泡就差不多了,烏龍茶比較耐泡。茶葉在初焙之後,可以去聞味道,他喜歡用龍眼木去焙的茶葉,較為甘甜。李朝福也提到,他喝烏龍茶,偏愛喝冬茶,因為又香又有喉韻。他愛好包括阿里山、梨山與杉林溪等地的茶。至於水的部分,李朝福建議用礦泉水,或是像他在家會用純水泡茶。泡茶的水溫,若是泡烏龍茶,大約用90至95度的水,至於普洱則大約用80度到90度的水。第一泡通常需時2至3分鐘,後續就要看茶葉的多寡來調整,而茶湯最好就是呈現澄黃色。在茶壺方面,李朝福慣用宜興的紅壺,他透露,有時會趁著到中國大陸出差,到蘇州虎丘買茶壺。他目前共擁有10把壺,其中一把是清朝的秋水壺,已有200多年的歷史。去年母公司本業終於轉正李朝福是財務背景出身,他接任敦南總經理時,若不計子公司與業外貢獻,母公司本業表現已有多年時間不賺錢,在花了3年時間努力後,母公司本業表現去年終於轉正。李朝福強調,重點在於用對的人做對的事,「人若不對,什麼都不用講」。之前母公司本業呈現虧損,是因為執行力很差,年度計畫等於是「參考用」。他就任後,進行部分人員換血,並展開自動化,節省人力,同時每個月進行工廠的成本控制與檢視,持續改善製程與提高生產效率。強化部門溝通 算清成本利潤另外,李朝福也提及,他剛接任時,發現由於各事業部採利潤中心制,並關乎到分紅,所以會比較本位主義,他著手強化各部門的溝通協調與整合,決策並以公司整體的立場來考量。例如其晶圓代工業務,過去承接外部訂單時,出現因大客戶訂單流失,導致產能利用率大降的情況,他便要求必須增加內部訂單,淡季時可先備存貨,而晶圓代工業務也不至於虧錢。同時,公司要進行的案子,李朝福也要求進度時程要訂清楚,詳細計算成本與利潤,而且開發產品時如果不知道市場有多大,就把行銷、業務與研發人員都找來討論,確保研發出來的產品可以賣得出去,避免開發市場不需要的產品或無法趕上時機。工作重視優先順序李朝福說,公司不是每個人把事情做對了就好,而是要列出事情的優先順序,讓大家知道公司的策略方針,促使員工去把老闆要的事情做好。總經理要告訴大家目標,讓同仁往你希望的道路去走。,

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