薑黃商品 驗出重金屬鉛、鉻

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,發現部分產品被檢出含鉛、鉻有超標情形。 圖/消基會提供 分享 facebook 消基會今天舉行「薑黃素有神效?薑黃粉、咖哩粉含量差很大」記者會,

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,公布日前針對薑黃類商品的鉛、鎘、鉻等重金屬及薑黃素含量進行檢測,

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,發現購自和億蔘茸有限公司自印度進口的薑黃粉含鉛又含鉻,

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,其鉛含量甚至超出標準值的800倍。對此,

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,和億蔘茸有限公司表示,

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,該薑黃粉產品目前已全數下架,

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,並送檢驗。除了和億蔘茸有限公司的薑黃粉被點名外,另一款購自偉誠蔘茸藥行的薑黃粉也被檢出其含鉛量達4ppm,消基會指出,依據食藥署「重金屬檢驗方法總則」中的天然食用色素衛生標準,含鉛量應在2ppm(百萬分之一)以下,因此和億和偉誠的二件薑黃粉產品的含鉛量都已超標。消基會指出,此次共抽查雙北地區的量販店、超市、福利中心、中藥店以及網路購物等販售通路,購得19件薑黃粉與11件咖哩粉,共計30件樣品,檢測結果有2件檢出超過2 ppm的重金屬鉛;有1件檢出重金屬鉻,皆不符合規定。消基會提醒,重金屬鉛對於人體許多器官都具有毒性,若攝取的食物中含有過量的重金屬鉛,可能會影響孩童的腦部發育以及傷害神經系統,導致產生智能下降、生長遲緩與過動等問題;而成人鉛中毒時,則會出現肌肉及關節的疼痛與高血壓、頭痛和頭昏眼花的情形,影響記憶力與注意力。至於鉻,消基會指出,鉻分為三價鉻與六價鉻,三價鉻是人體必需營養素,但六價鉻則具有毒性,若吸入高濃度的六價鉻,會損傷呼吸系統。,

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