不老料理人 推古早味耶誕餐 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 中彰投相關新聞探究台中228二七部隊 11日歷史解密假日玩南投 農村拔蘿蔔南投木雕法拍 彌勒佛拍18萬長年深耕社區 竹山秀傳獲國家人才發展獎彰縣花田電線再度遭竊 花農又氣又心痛彰化高中學子繞行八卦山 為非洲水庫募款白蟻入侵古蹟 鹿港祭秘密武器全國名米競賽 彰縣二林農民雙冠白蟻兵團來襲！一口口吃掉鹿港九曲巷老屋賴神送餅鋪路？ 林佳龍：那以後我會不好意思送餅中市婦女肺癌發生率最高？林佳龍斥：錯誤資訊投縣二期農訓班開課 110人名額搶光像疼孩子般栽種 紅龍果1顆1公斤廣角鏡／8歲了！ 華山南投天使站歡慶身高99公分 她努力活出滿分中市長挑戰「快問快答」 網友麻辣提問台中朝馬運動中心 20~26日免費體驗冬片茶評鑑 投縣名間打造新「綠金」不老料理人 推古早味耶誕餐分享分享分享留言列印A-A+2016-12-09 04:41聯合報 記者喻文玟／台中報導WhatsApp 機械師退休，
2018關鍵字
，變身料理達人！60歲的蔡耿光原本在機械產業上班，
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，喜歡料理，
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，退休後到台中市長官邸改成的「不老夢想館」擔任「不老料理人」。他以前工作注重數字，
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，現在把專業發揮在製作碗粿上，
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，重拾成就感。台中市長官邸是歷史建築，
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，今年6月起市府委外經營，
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，打造「不老夢想125號」，開創銀髮就業空間，目前有9名、60歲-75歲的銀髮長輩在此開啟事業第二春。耶誕節將至，「不老料理人」推出應景的「聖誕米布丁套餐」，在盤子上利用黑糖畫出耶誕樹，結合綠色菠菜、紅麴製作碗粿，取名「米布丁」，讓古早味有了新樣貌。60歲蔡耿光是創意發想人之一，他從機械產業退休，本身喜歡料理，跨出家門變成料理人；蔡把工科精神發揮到料理上，了解各種蔬菜屬性，實驗水量、米量比例，製作出口感完美的「米布丁」。他開心說：「忙碌讓人生有意義，饕客的滿足感是很有人情味的成就感。」74歲何戴春滿是幼教老師退休，一開始不會用電腦，怕操作點餐系統，經過輔導後，變成最熱情的「不老服務生」。阿滿姨說，現場以大字體、不同顏色代表碗粿口味，讓老人家方便操作。耶誕套餐平均價位149元-168元，還有使用醃漬鳳梨煲煮的「蔭鳳梨雞湯」，消費者直說，喝完雞湯，都想起自己的阿嬤。，