斗南鎮農會昨天舉辦創意米食料理比賽，
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，社區媽媽使出渾身解數，
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，端出一道道美味創意料理。 記者李京昇／攝影 分享 facebook twitter pinterest 斗南鎮農會為推動食農教育，
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，並建立民眾對食材的認識，
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，昨天與社區、楓康超市等舉辦米食料理創意競賽，
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，社區媽媽們利用在地生產的稻米、馬鈴薯與紅蘿蔔等，
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，製作色香味俱全的創意米料理，
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，場面熱絡。72歲的阿嬤吳鸞，
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，昨天清晨4點多就起床準備食材，
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，她以糯米、小蝦米與馬鈴薯等材料，製作馬鈴薯福壽糕、象徵花開富貴的紅龜粿等創意料理，社區媽媽也利用芋頭、紫米與紅蘿蔔，烹飪出愛心形狀的創意料理。吳鸞笑著說，雖然一大早就起床準備，但看見餐桌上一道道與大家努力的成果，感到很有成就感，希望大家都能吃得開心。生鮮蔬果超市各級主管、水土保持局長李鎮洋與斗南鎮農會總幹事張有擇等人到場共襄盛舉，並體驗田間割稻，體會農夫日常辛勞。楓康超市、水保局與斗南鎮農會也簽訂協議，支持農村再生，將推動在地食材，為消費者嚴格把關來源。李鎮洋與張有擇表示，農村人口逐漸老化，辦理活動除推廣在地農產，也希望讓農村活化，並藉此鼓勵青年返鄉務農，同時藉著社區媽媽的手藝，讓地方美食料理繼續流傳下去。，