炎炎夏日，
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，許多人愛吃涼麵，
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，新北市衛生局昨天公布4月針對餐飲業、便利超商、量販店、食品工廠及攤商等市售涼麵賣場抽驗40件，
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，有11件不符衛生標準；經限期改正，
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，複檢抽驗仍有1件大腸桿菌群數超過標準。
衛生局指出，
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，不合格的是蘆洲區長安街359號「高涼麵」販售由蘆洲區成功路168號「台奇製麵」供應的涼麵，
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，驗出大腸桿菌群超標，
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，將依違反食品衛生管理法處3萬至15萬元罰鍰。
食品藥物管理科長林冠蓁說，
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，食品製作過程中，
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，可能因人員疏忽、食材器具或包裝過程受汙染，或常溫下不當保存，助長微生物繁殖。
林冠蓁提醒民眾購買涼麵時，應選購具有信譽的店家及完整包裝、或儲存在冷藏設備中的涼麵；購買後應立即食用完畢，若不立即食用，應盡速放進冰箱。，