善盡企業社會責任 王品下一步要把剩食變盛食

王品在兩岸有23個品牌,

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,多品牌已是策略主軸,

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,但董事長陳正輝規劃的下一個品牌,

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,與過去全然不同,

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,他要將被淘汰的「醜蔬果」端上餐桌,

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,減少地球資源的浪費,

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,讓「剩食」成為「盛食」,

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,也讓王品盡一份企業社會責任。陳正輝說,台灣有高達三分之一的食材在原產地被丟棄,並非不能食用,而是外觀或規格不一,廠商不願意供貨。王品應該對環境盡一份心力,新品牌不是為了營利,店數也不會太多,主要希望由王品帶動,讓醜蔬果可以被消費者接受。醜蔬果是否代表成本低呢?陳正輝解釋,醜蔬果的物流成本一樣,但因規格、形狀不同,是研發技術是最困難的品牌,而消費者的接受程度也是一大考驗,新品牌價位尚在測試,成本反而不是最重要的概念。,

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