國立旗山農工園藝科師生合力研究廢棄玉米莖，
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，研究成果獲得全國農業創新企劃競賽首獎肯定。 記者徐白櫻／攝影 分享 facebook 採收後的玉米莖桿通常只能當田間堆肥，
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，高市旗山農工園藝科學生替廢棄玉米莖找到新價值，
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，不只榨取糖漿製作牛軋糖，
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，殘渣製成育菇太空包，
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，培育品質快又好。專案師生投入研究，
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，為節省經費自力搭菇寮，
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，成果獲得「2018農業創新企劃競賽」首獎肯定，將垃圾變黃金。旗山農工教師黃吉村、王蕙巧帶領園藝科學生投入玉米莖桿研究，專題小組以「桿出甜滋味、菇出新商機」參加農委會與豐年社舉辦的農業創新企劃競賽，此項有農業界奧斯卡之稱，旗農在全台14所職校58隊中脫穎而出，獲得第一名。 曹銘捷、陳梓榮、陳啟瑋、黃莉婷與王奕登等學生參與研究。曹銘捷說，校內實習田種植有機華珍玉米，玉米莖丟棄很可惜，小組先將甜度較高的莖部榨出甜汁，殘渣搗碎後用來填充養菇太空包。黃吉村說，玉米莖糖漿具良好抗氧化能力，甜度達16度，製作牛軋糖會出現甜玉米清香與黑糖香；榨完汁的殘渣可取代木屑用來培育太空包菇類，最適合用來栽培秀珍菇。黃、王兩位老師說，很多人建議他們申請專利，但研究出發點是希望開發有益健康的有機糖漿，引領農業找尋全新的發展方向，吸引更多人參與研究。，